Adi Hădean

 - Reţete fără secrete

Articole pentru "January, 2008"

Paste cu branza de vaci (Delia)

300 gr. paste late
1 morcov
2 ardei grasi
100gr. mazare verde
100 gr. frunze de spanac
2 cepe mici
250 gr. branza de vaci cremoasa
parmezan
sare, piper
Fierbeti pastele. Taiati rondele subtiri morcovul si ardeii. Caliti in unt cepele maruntite, apoi adaugati morcovul, ardeii si mazarea si lasati la foc mic, pana se inmoaie. Adaugati si spanacul, apoi branza, pana cand se topeste. Amestecati totul cu pastele fierte, asezonati cu sare si piper si presarati parmezanul ras.
retetele-mele.jpg header2.jpg

Cas la cuptor (Delia)

500 gr. cas
4 oua
1 lingura faina
1 pahar smantana
sare, piper, boia iute
Taiati casul bucatele si asezati-l intr-un vas uns cu unt. Bateti ouale cu smantana si faina, puneti sare, piper, boia dupa gust si turnati-le peste cas. Dati vasul la cuptor cca 25 de min.
retetele-mele.jpg header2.jpg

Cartofi copti cu salata de patrunjel (Delia)

4 cartofi mari
50 gr. unt
150 gr. cascaval
4 morcovi
2 legaturi patrunjel
4-5 catei de usturoi
sare, piper, cimbru, chimen, ulei
1 lamaie
Spalati bine, cu o perie, cartofii, apoi ungeti-i cu unt si dati-i la cuptor cca. 40 de min. Curatati si razuiti marunt morcovii. Tocati fin frunzele de patrunjel si maruntiti usturoiul. Amestecati morcovii cu patrunjel, usturoi, sare, piper, ulei si zeama de lamaie. Taiati felii cartofii copti, puneti pe fiecare felie cate o bucatica de cascaval, presarati chimen si cimbru si mai dati la cuptor cca 5 min. Serviti cartofii cu salata de cruditati.
retetele-mele.jpg header2.jpg

Oficial ne merge …prost

Romanii sunt a treia natie din Europa la capitolul “bani dati la stat prin taxe, impozite si contributii la asigurarile sociale si de sanatate”. Ai zice ca in schimbul purcoiului de bani care pleaca in lada statului in fiecare luna din buzunarele noastre si din cele ale angajatorilor nostri, trebuie sa primim sanatate, educatie, asistenta sociala si respect din partea autoritatilor. Ele insa nu fac altceva decat sa ne rada in nas cu fiecare prilej, incearca sa ne convinga prin diverse voci (unele chiar din presa, trist) ca treaba merge bine si ca japca asta cu care ne trateaza e spre binele si dezvoltarea tarii.Bine.

ghinion__color.jpg Pai nu e chiar atat de bine! Un studiu european spune despre noi, romanii, ca suntem nefericiti, deprimati (ca in reclama aceea stupida la spumant) si ingrijorati din cauza banilor putini, a grijii pentru ziua de maine, a sanatatii precare si a instabilitatii economice. In urma acestui studiu, Uniunea spune ca ar putea sa amendeze Statul Roman cu o caruta de bani daca nu ia masuri pentru a ne face mai fericiti. Probabil se presupune ca aceasta amenintare cu lovitura de pedeapsa ar trebui sa ne mai reduca din ingrijorare. Nu?

Poate ca intr-o lume normala, o asemena masura ar trebui sa functioneze cumva in genul “daca nu iti faci supusii mai fericiti, tu Statule vei plati, iar Statul ia masuri urgent pentru a scapa de plata daca nu din grija si drag fata de supusi”. In lumea nosatra insa, in realitatea asta cenusie, pe Stat il doare la patina (scuzati), ca doar nu plateste din buzunarele lui Base (buna miscarea cu incendiul, mi-a placut), ale lui Tari sau Vosganian. Nu, Statul plateste tot din buzunarele noastre carpite, lucru care ne face teribil de fericiti. Problema rezolvata! La dracu’, vorba doamnei Irina Margareta Nistor.

Aseara ma uitam la interviul de pe TVR cu Mugur Isarescu, guvernatorul BNR-ului. Nu stiu de ce, pe domnul asta l-am crezut mereu. Nu l-am crezut pe Basescu, nu l-am crezut pe Iliescu, nu am “pus botul la vrajeala” nici in cazul lui Nastase, Petre Roman sau Tariceanu insa pe Mugur Isarescu l-am crezut de fiecare data. Pana aseara. La intrebarea “trece Romania printr-o criza ?” domnul Isarescu a raspuns : “ nu e nicio criza”. Atunci asta de o vedem, respiram si transpiram cu totii (ma rog, cei mai multi dintre noi) ce e? Asa or fi aratand zilele de prosperitate si progres, normalitatea de dupa “tranzitie”, lumina de la capatul tunelului.

Imi vine iar sa o citez pe doamna Irina dar ma abtin. Cu greu, e drept. A mai spus guvernatorul BNR ca nu lipsa banilor ne strica viata, ci productivitatea scazuta. Cu alte cuvinte, suntem cam puturosi. Acu’ ma turez iar! Cum mama naibii sa fii mai harnic cand tu, ca producator, muncesti de te spetesti pentru un profit de un leu iar dupa tine vine distribuitorul care trebuie sa aiba un profit de doi lei, altfel nu misca un deget, apoi vine vanzatorul care trebuie sa aiba un profit de trei lei altfel stai cu marfa nevanduta? Si fenomenul asta se intampla in toate domeniile, in toate ariile de productie, de la agricultura la bijuterii, de la sifon la carnati si absorbante. Sa nu mai vorbesc de partea pe care si-o trage statul din munca ta.Si iata, in felul asta munca ta devine mult prea putin productiva, te-ai lenevit Gheorghe draga si…poate ar fi bine sa ma duc si eu sa fac ceva util pentru sociatate si Stat ca din scris nu se traieste in ziua de azi, din scris nu scade Euro, nu scad dobanzile si economia subterana ramane la fel. Adica MARE si IMPORTANTA.

Rulouri cu sunca (micutza_foxy)

3-4 oua fierte tari
200 gr branza topita moale
5-6 felii de sunca presata
1-2 castraveciori acri.

Ouale se toaca marunt,se amesteca cu branza topita si cu castraveciorii taiati marunt.Se amesteca bine si se adauga sare si piper si se imparte pe feliile de sunca.Se ruleaza si se aseaza pe platou.Se orneaza cu rosii,frunze de salata,si masline.
(se mai poate umple si cu salata de boeuf)
retetele-mele.jpg header1.jpg