Supă rece de castraveți

374
pastedGraphic.png

Căldură mare mon cher? Nu-i nimic, vin să vă salvez cu o supă rece de castraveți. Un preparat super simplu de făcut, nimic gătit, totul crud, fresh, un boost de energie. 

Aveți nevoie de un blender și de câteva ingrediente pe care să le mixați împreună..și gata masa. V-am stârnit curiozitatea? Dacă răspunsul este unu afirmativ, găsiți mai jos lista de cumpărături.

Ingrediente necesare pentru supa de castraveți:
  • 3 castraveți proaspăt culeși din grădina sau un castravete Fabio
  • Jumătate de avocado
  • 2 leg ceapa verde
  • 120 ml iaurt de cocos
  • 5 frunze de busuioc proaspăt
  • Pătrunjel și mărar proaspăt
  • 5 frunze de mentă proaspătă
  • Suc de la o jumătate de lime
  • 1 cățel usturoi
  • Sare și piper
  • 1 linguriță oțet 
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 100 ml lapte
pastedGraphic_1.png
Preparare Supă rece de castraveți

Am început prin a tăia castraveții si avocado în cubulețe, după care le-am băgat în blender împreună cu apa.

pastedGraphic_2.png
pastedGraphic_3.png

Apoi am tăiat ceapa verde, frunzele de busuioc, pătrunjelul, mărarul și menta.

pastedGraphic_4.png

Le-am pus și pe acestea în blender, apoi am adăugat iaurtul de cocos, sucul de lime, usturoiul pisat mărunt, sare, piper, oțet, ulei de măsline.

pastedGraphic_5.png

Am blenduit până am obținut o consistență cremoasă. Dacă mai e nevoie, puteți să mai puneți apă, suc de lime, oțet, depinde de gusturile fiecăruia.

Supa de castraveți este gata! 

Se potrivește minunat cu pâine prăjită, brânză cu mucegai, ceva acrișor care sa dea supei un plus de savoare sau se poate consuma simpla, cum am consumat-o noi.

pastedGraphic_6.png

S-aveți pofta!

Larisa

Găsești aici mai multe rețete de supe.

Join the Conversation

  1. Se poate inlocui iaurtul de cocos cu altceva? Multumesc!

  2. Larisa Sferle says:

    Se poate inlocui cu iaurt natur, fara nicio problema. :)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Close
AdiHadean.ro © Copyright 2023. Toate drepturile sunt rezervate.
Close