Cremă de mascarpone și ciocolată neagră

411

PUB

Crema aceasta e un desert în sine dar e potrivită și pentru torturi sau profiterol. E bogată, densă (pare că seamănă cuvintele dar nu-s sinonime), delicioasă. Pentru a o obține, trebuie urmați câțiva pași simpli:

Pasul 1: amestecă 300 de grame de mascarpone cu 3 linguri de lapte îndulcit și condensat. Dacă nu știi de unde să iei laptele, fie mergi la Carrefour (raionul UHT), la Băcănia Veche dacă stai în București ori comanzi pe internet.Eu folosesc DeLatte (alte mărci nici n-am văzut, nu în Cluj cel puțin). Pune amestecul la rece. Dacă vrei să-i dai o aromă proaspătă, împarte-l în două și amestecă jumătate cu câteva frunze de mentă, tocate mărunt.

Pasul 2: topește pe foc mic într-un vas cu fund gros ori pe baie de aburi, o tabletă (gramaj obișnuit, 90-100 g) de ciocolată neagră. Amestecă două gălbenușuri mici sau unul mai mare cu ciocolata și toarnă peste amestec trei linguri de smântână dulce. Amestecă bine și lasă să se răcească.


Pasul 3: amestecă crema de ciocolată cu jumătate din crema de mascarpone cu lapte îndulcit. Pune amestecul în pahare sau folosete-l după plac, în combinație cu cealaltă jumătate de cremă de mascarpone, cea aromată cu mentă.

Se potrivește cu piureul din fructe de pădure și se comportă bine și după două zile în frigider (arată bine, rămâne un desert cremos, cu textură plăcută). Să fiți sănătoși.

 

Join the Conversation

  1. mmmmmmm… atat am avut de zis!:)

  2. Şi eu acelaşi….mmmmmmm

  3. adihadean Author says:

    :)

  4. acuma, zic si eu: mmmmmmm :)
    si pun pe „2 do” list :d

  5. wow, acest desert musai trebuie incercat, deosebit si modul de a-l servi
    Felicia

  6. Alergat la supermarket, cumparat ingredientele. Inchipuit minunatia. Savurat. Mmmmm…Adi zice bine, e bogata si densa. Si se serveste in pahare…mici :)

  7. iamiiii!!! eu cred ca se serveste in pahare mici, dar multe sa fie, nu??? ;)

  8. Adi, cand spui smantana dulce, te referi la smantana lichida pentru frisca, nu?!

    1. Adi Hădean Author says:

      da

  9. Multumesc prietene pentru reteta. Craciunul asta-i ceva mai special( vreau sa impresionez musafirii, sa-i las cu gura cascata, ce mai, vreau sa-i aduc in pagul extazului, am motivele mele, hihihi ) si tot cautam o reteta cu mascarpone si ciocolata si nu gaseam nimic care sa ma multumeasca. Mai greu va fi cu gasitul mentei, unde sunt eu nu creste menta si nici nu gasesc la supermarket. Fug sa cumpar smantana. Am sa-ti scriu un mesaj dupa sarbatorile de Craciun, sa-ti spun reactia musafirilor mei. CRACIUN FERICIT, Adi!

  10. Mmm ce bine arata! Cu siguranta, este si foarte bun! O sa incerc si eu reteta de Craciun.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Close
Your custom text © Copyright 2024. All rights reserved.
Close