Atât de versatile, roșiile înnobilează toate salatele, dau aciditate proaspătă preparatelor la cuptor, sau ne oferă o bază solidă pentru supe reci sau calde. Astăzi …
Dragii mei, bine v-am regăsit! De fiecare dată când se întâlnesc vinetele și Parmigiano Reggiano DOP, prin Italia iese chef, sărbătoare, paranghelie. Sărbătoare o să iasă și în acest episod din seria Farfurii Curate, pentru că am de gând să împrietenesc o vânătă dolofană și o porție zdravănă de Parmigiano Reggiano. Stați cu mine, că o să vă placă aceste vinete cu parmezan.
Dragilor, așa cum vă spuneam săptămâna trecută, prietenii noștri de la Parmigiano Reggiano ne-au pus la dispoziție o căruță de Parmigiano Reggiano DOP, să ne jucăm cu el. Așadar, dacă săptămâna trecută am gătit un șnițel din cotlet de vițel, acum v-am pregătit o cremă de legume.
Dragii mei, bine v-am regăsit! Prietenii noștri de la consorțiul Parmigiano Reggiano ne-au pus la dispoziție o căruță de Parmigiano Reggiano DOP să ne jucăm cu el. Așadar, m-am jucat, astăzi, cu o bucată de cotlet de vițel și cu mult, foarte mult Parmigiano Reggiano DOP. Ce a ieșit? Un șnițel din cotlet de vițel cu parmezan, fraged, dar și crocant la exterior.
(P) Urmăresc acest blog cu interes și cu mare drag de mult timp. Mi-a făcut poftă și mi-a dat idei de bunătăți de foarte multe …
Sunt aproape 110% sigur ca fiecare dintre voi aveți un fel de mâncare (sau mai multe, în cazul meu), care vă pune la încercare cumpătarea …
O cină cu adevarat romantică în doi, cere un strop de efort. Poate fi servită în oraș și, într-adevăr, înlătură grija gătitului. În schimb, aduce …
Te duci așa, spre casă, zvârlind cu ochiul prin grădini. Cauți un fir de ghiocel și surâzi copilului din tine din laterala unei brândușe. Privești …
Ingredientele de care aveți nevoie pentru 2 persoane sunt: aproximativ 500 gr. dovleac, 1 linguriță de unt, 1 șalotă, ulei de măsline, supă de legume, …
Parmezanul e un soi de brânză. Singura brânză care poate purta numele de „parmezan” e Parmigiano Reggiano. Există chiar o lege care spune că numele „parmezan” e …
