Spaghetti cu scoici și ceai din flori de mazăre de fluture albastru
Chiar dacă rețetele tradiționale sunt preferatele mele, în special a celor care-mi aduc aminte de copilărie, mi-am zis că nu trebuie să las acest minunat …
Scoici Saint Jacques cu sparanghel și ou fript
Doamnelor, domnilor, continuăm șirul rețetelor extrem de simple, din emsiunea “ La cină”, bineînțeles. Am pentru voi o rețetă care e perfectă și pentru micul …
Scoicism
Primii paşi, primul cuvânt, primul sărut… prima moluscă. Am crescut într-o casă în care nu s-a mâncat niciodată ciorbă de burtă, carne de oaie, vânat, …
Fructe de mare cu mozaic de piure
Naufragiu în farfurie. Ai curajul de a te aventura într-o călătorie culinară spre adâncurile mării? Abandonează-ți busola și lasă-te purtat de gusturile inedite ale acestui …
Tagliatelle cu vongole
Dacă vii la mine și îmi spui că ți-e foame, s-ar putea să îți fac imediat o porție de paste. Iar dacă ai noroc, primești …
Paste scoică (conchiglioni) cu peşte
Iată că am ajuns şi la finalul acestui internship. Tare repede a mai trecut timpul. A fost o experienţă unică, ce nu trebuie ratată, oameni …
Midii în sos picant de roșii cu bacon
Vacanțele mele sunt bazate foarte mult pe gastronomie. Călătoresc să văd locuri frumoase, și să descopăr arome noi, dar și cultura gastronomică zonelor pe care …
Litoral 2021, situații și posibile explicații
Sunt în al doilea an de activitate pe litoralul românesc, timp în care am observat câteva lucruri. Nu le înșir aici pe toate, că n-am nici timp, nici nu-i locul, da’ măcar încep.
Midii în stil provensal
Zilele astea mi s-a făcut dor de briza marină cu iz de midii, pe care, odată, am adus-o în casă într-o supă-cremă cu cartofi, praz, ţelină, tarhon, pătrunjel, lămȃie şi carne de midii. De data asta, am vrut să simt aerul proaspăt mediteraneean, cu ale lui miresme de ierburi de Provence. Aşa că m-am încumetat să pregatesc o reţetă simplă de midii în stil provensal, de asortat cu un vin alb sec cu aciditate scăzută. Papilele mele gustative au ales doar cȃteva arome din mănunchiul de ierburi aromatice consacrate şi au adăugat puţin cimbru de grădină şi pătrunjel. După ce am ales cu grijă ingredientele, reţeta a sunat aşa:
Creveți fripți | Video
[PUB] Tehnologia face parte din viața noastră, asta-i cert. Tehnologia nouă se clădește și se inspiră din cea veche, venind cu îmbunătățiri care mai de …