Tartă cu rubarbă și căpșuni

Îmi plac tartele mult, rustice, imperfecte, umplute cu fructe de orice fel, decorate după cum te taie capul. Iar pentru că e sezonul, de data aceasta am ales o tartă umplută cu rubarbă și căpșuni. Oh my dear God! Simți cum te umpli de energie când guști din ea. E dulce acrișoară, perfectă pentru zilele acestea de vară. Dacă mai pui și o cupă de înghețată de vanilie, peste ea, e fericire în farfurie.

Tartă cu ricotta, somon şi măcriş

Ce au în comun dulceaţa brȃnzei ricotta, aciditatea măcrişului sălbatic şi somonul afumat? Se echilibrează perfect într-o tartă savuroasă, ce se pregăteşte repede, este foarte săţioasă şi bogată în vitamine, proteine şi oligoelemente – într-un cuvȃnt, opţiunea ideală pentru o cină caldă. Reţeta pe care v-o propun presupune şi o vizită în grădină sau o fugă la piaţă pentru a completa savoarea minunată a acestei tarte cu alte cȃteva verdeţuri ce cresc în grădină în perioada asta. Am ales să combin în tarta cu ricotta, somon şi măcriş, gustul picant al cresonului, gustul dulceag şi mentolat al tarhonului şi aroma fină a cepei de tuns. Şi nu am dat greş, gurmanda din mine vă asigură de asta.

Biftec tartar

Ultima dată când am crezut că ”gata, a venit primăvara”, m-am grăbit sa încing grătarul în curte și să pregătesc masa afară. Câteva zile mai târziu, a nins. Nu, nu mai fac aceeași greșeală – puteți să îmi mulțumiți mai încolo. Sunt răbdătoare și gătesc chiar și fără foc. Așa că vă prezint rețeta mea de biftec tartar. E proaspăt, e verde, e raw. Și poate așa vine, în sfârșit, primăvara.

Tartă sărată cu legume

Pentru că legumele sunt foarte importante în alimentația noastră și pot să fie gătite în foarte multe variante, eu astăzi vă propun o tartă sărată cu legume si brânzeturi. Este perfectă pe post de aperitiv, în cazul în care vreți să vă surprindeți invitații cu ceva gustos, sănătos și cel mai important, foarte simplu de făcut.

Close
AdiHadean.ro © Copyright 2023. Toate drepturile sunt rezervate.
Close