Quiche cu urzici și brânză de capră
Îmi amintesc de când eram copil cum dorința supremă a mamei mele era să mă convingă să mănânc urzici. Miza foarte mult pe proprietățile benefice …
Carpaccio de sfeclă roșie
După ospățul de sărbători, a sosit momentul să consumăm preparate mai ușoare. Deși am renunțat de câțiva ani să prepar pentru sărbători cantități de mâncare …
Tarte cu brânză de capră și căpșuni
Ultima găselniță culinară care face turul pe internet este tortul picătură de ploaie. Poate nu ultima, dar asta este ultima idee “genială” pe care îmi …
Tigaie cu conopidă și broccoli
Dacă vreți voi să-i găsiți un nume mai inspirat rețetei de azi, n-am nimic împotrivă. Oricum, nu numele-i important ci faptul că puteți face repede …
Spaghetti cu sos de roșii
Mi-e poftă de paste și, oricât de bune ar fi pastele proaspete, aș prefera să mănânc spaghetti din cele uscate, fierte și tăvălite prin mult, …
Gustul e cel mai important
Viața m-a adus mereu în preajma unor oameni buni, oameni care înțeleg mâncarea, care înțeleg gustul și care sunt capabili să creeze gust bun, înfiorător …
Smochine umplute
Cu o mică reverență către Escargot Bistro, Răzvan Exarhu și Arsenie Boca (nu mă întrebați de ce și ultimul, considerați că am pierdut un pariu), …
De capră cu de albine
Îi dedic această postare domnului Răzvan Exarhu, în speranța că văzând-o cinci zile la rând în sliderul blogului meu (acum mă dau mare spunând că …
Altfel de ardei umpluți
Am făcut zilele trecute această supă de vită, pe oase, carne și legume. Prin „legume” înțelegem de data asta păstârnac, morcovi, pătrunjel, țelină și fenicul. …
Omletă pufoasă cu brânză de capră
„Omletă pufoasă” ar trebui să fie pleonasm dar nu-i. Pentru că în limba și-n bucătăria în care ne naștem și creștem, omleta (care nu-i ratota …