Pui cajun, dar jamaican
Pe modelul „e devreme, e târziu” (asta-i dintr-o poezie pe care o știe Maya, nepoata mea), puiul meu de azi e și cajun și jamaican. …
Oaie la grătar cu sos de mentă
Am primit un borcan cu sos de mentă (puțin probabil să-l găsiți în magazine dar puteți face ceva asemănător, e cam ca un pesto) pe …
Primele grătare din 2012
Ieri m-am mutat în altă casă. Tot cu curte, tot cu loc de instalat grătarele. N-am mai avut răbdare să se topească zăpada și am …
Scăricică. Spre rai.
Recunosc, aseară, în timp ce mâncam scăricica asta, nu mi-a trecut prin cap hitul Led Zeppelin, Stairway to heaven, da-i destul de bine că mi-am …
Experiment cu oaie și vită
Sâmbătă am grătărit pentru 200 de oameni. A fost bine, m-am înțeles perfect cu ajutoarele mele și totul a mers conform planului. Pe lângă plan, …
Baked vegetables with urdă (cheese) and tomatoes
Two days ago I pulled over at the Mărăști market place. I was with my bike, it was raining heavily and they have covers. I …
Marinated veal chop
In the past days I’ve been searching, testing, discovering and researching (not necessarily in this order) beef meat and its relation with the barbecue. I’m …
Cotlet de vițel marinat
Am început zilele astea să caut și să testez, să aflu și să cercetez (nu neapărat în ordinea asta) mai mult despre carnea de vită …
Cotlet pe grătar cu legume-n unt
Asta-i o mâncare ce se face foarte repede. O recomand pentru duminicile cu musafiri, pentru că se face la fel de repede și-n cantități mari. …
Grilled chop with buttered vegetables
This food is made really quickly. I recommend it for Sundays with guests, because you can cook it just as fast when there are large …
