Cea mai simplă tartă cu mere – Tartă Tatin
Tarta aceasta este printre cele mai simple deserturi şi îmi place să o pregătesc toamna şi iarna pentru că se potriveşte perfect cu aceste anotimpuri. …
Tartă cu ciocolată, zmeură şi apă de trandafiri
Mie tango-ul îmi inspiră eleganță, perfecţiune şi senzualitate, exact ca această tartă. Ciocolata şi zmeura se completează la fel ca un cuplu ce dansează tango, …
Tartă cu frăguțe
Weekendul trecut m-am luptat vreo jumătate de oră cu melcii pentru un castron de frăguțe și, ca să mă simt măcar un pic învingătoare (ei …
Tarte cu brânză de capră și căpșuni
Ultima găselniță culinară care face turul pe internet este tortul picătură de ploaie. Poate nu ultima, dar asta este ultima idee “genială” pe care îmi …
Nucă-s deştept?
Dacă dai la o parte senzaţiile primare şi intermediare pe care le produc şi beneficiile pe care le oferă, o creaţie culinară excepţională a unui …
Ca nuca (de cocos) în perete
Tehnologia, capitalismul şi globalizarea, sfânta treime a modernizării cotidiene mi-au furat pe rând cam toate plăcerile copilăreşti dobândite. Duse sunt vremurile întunecate în care trebuia …
Tartă rustică cu fructe
Pe numele ei franțuzesc galette, această tartă cu aspect rustic poate fi atât dulce, cât și sărată. Umplutura acestei tarte poate fi orice, de …
Quiche cu praz
(GP) Quiche-ul este un fel de tartă sarată, vedetă în bucătăria franţuzească. Are un aluat sfărâmicios şi crocant, iar umplutura se face din legume, carne, …
Tartă cu mere coapte
Un desert bun pentru orice sezon, dragii mei, e tarta aceasta cu mere coapte. E potrivit mai cu seamă pentru toamna târzie și pentru iarnă, …
Tartă cu ganache (de ciocolată, desigur)
După definiție, „ganache” (citește „ganaș”) e un sos cu care poți îmbrăca diverse lucruri, de la prăjituri la iubiți, în funcție de ce film ai …
