Am descoperit în lada de zestre un storcător de citrice cu pârghie. Foarte intereant, foarte util. De atunci, limonadele, oranjadele, citronadele și fresh-urile sunt mult mai aproape. Nu știu cum sunteți voi, dar eu cam intru la creație dacă mă lași prea mult în bucătărie. De exemplu:
Știu că vă uitați la zahărul alb ca la otravă, bine faceți. La fel și eu, atâta doar că n-am avut cu ce să-l înlocuiesc în momentul acțiunii.
Buun. Am pus într-o carafă două lingurițe de zahăr (nu-i musai să fie dulce limonada, e nevoie de zahăr mai degrabă pentru a potența aromele) și o linguriță de galangal măcinat. Galangalul e verișor cu ghimbirul.
Aici vedeți un condiment alcătuit din coajă de citrice uscată și măcinată și mere deshidratate și măcinate. Am folosit o linguriță.
Am pus frunzele de busuioc în carafă și am turnat apă minerală rece peste ele. Am amestecat.
Am stors citricele.
Și le-am stors…
Și le-am stors…
Am turnat sucul de citrice în carafă și am mai amestecat o dată.
Laser, frate!
Sau așa ceva.
Să fiți sănătoși.
Adi unde ai gasit galangal macinat? Am tot cautat la noi si nu prea se gaseste – mi-a adus cineva the real one din Tailanda.
găsești în magazinele bio, în magazinele online dedicate mirodeniilor, uneori și-n supermarket.
Super limonada! Si foarte racoritoare. Banuiesc ca pot inlocui galangalul cu ghimbir, nu?
Maestre, unde gasesc o presa pentrru citrice SANATOASA ca material? Am gasit intr-un singur loc in Bucuresti, dar era dintr-un material atit de prost incit am renuntat.Ori cadea tabla la prima presare ori ruginea.Multumesc..Dumneavoastra banuiesc ca ati luat-o din afara Romaniei dupa cum arata…
Am gasit presa (identica) la Metro, dar dupa parerea mea nu e buna!
Mult mai bine va veti descurca cu un storcator clasic, rotativ (mecanic sau electric).
O idee de presa de citrice de inox, fara sa vrea sa fac reclama. Din cand in cand poate gasim si in RO.
Presă de citrice găsești aici:
http://bucatarie360.ro/categorii-produse/bar-vin/Storcator%20de%20citrice-480.html
Dar mi se par prețurile cam umflate!
Părerea mea…
Am luat-o eu pe cea de la Metro si n-a fost buna. Metalul din care era facuta este foarte prost si se indoaie usor. In plus, nu storcea fructele mai deloc.
„galangal măcinat” daca-i tot una cu ghimbirul, poate fi inlocuit cu el?
nu-i același lucru dar în cazul de față, poate fi înlocuit cu ghimbir.
acum la 13:40 am facut-o si nu este chiar f fresh. ghimbirul nu este cea mai buna idee. va trebui sa gasesc galagal. sper ca au la kaufland sau billa ca in alta parte nici nu stiu unde sa caut.
bine, vina este a citricilor fara gust ce se gasesc in comert. cea dim cafenele facuta din prafuri, apa minerala. zahar brun si o lamaie taiata bucati mari parca-i mai acra si mai buna. n-o fi sanatoasa, dar macar te face te scuturi. :)
Multumesc pentru reteta. Ce alternativa aveti la zahar? Miere, sirop de agave…