Rețeta de azi nu-i tocmai o rețetă, e de fapt o poveste scurtă despre un desert sănătos. Ieri am făcut o excursie fulger în Baia Mare, la părinți. Să le urăm sănătate și bucurii privindu-i în ochi, să-i vedem, că nu i-am văzut de anul trecut. Mama a pus pe masă supă clară de găină, friptură, o piftie clară și ea și cu bucăți de carne nu de șorici. După ce am mâncat am băut cafea. Apoi am stat o vreme la povești. Apoi mama a pregătit desertul. Un desert ușor, foarte parfumat, suficient de dulce, plin de vitamine, absolut mulțumitor. O salată de fructe.
Ai zice că-i mai ușor să faci salate de fructe vara, când găsești fructe proaspete din belșug, în toate piețele. Nici iarna nu-i greu, să știți. Se găsesc banane, citrice, kiwi, struguri dulci, mere parfumate și pere zemoase.
Mama a folosit toate astea, plus o cutie de compot de ananas. Nu a pus alcool în salată (puteți să o stropiți cu brandy sau un lichior bun cu condiția să nu dați salata copiilor, dacă-i și pentru ei, și ar fi bine să fie, nu puneți alcool).
„Cireașa de pe tort” a fost o vișină. De fapt, mai multe vișine din compot, fără sâmburi. O surpriză foarte plăcută, asta pentru că vișina acrișoară a contrastat într-un fel grozav de plăcut cu dulceața strugurilor iar aroma ei și gustul bananei s-au completat reciproc tare bine.
Asta-i povestea mea de azi. Sper să vă inspire. Să fiți sănătoși.
Traditia noastra din ultimii ani e ca in noaptea de Revelion, pe langa tortul facut de mama sa avem salata de fructe facuta de iubitul meu. De multe ori chiar nu am fost in stare sa mai mancam si tort noaptea si il taiam pe 1 ian, dar salata de fructe era foarte buna si racoritoare spre dimineata.
Ce frumos ca ai pus salata mamei tale. Si ce frumos ca se potriveste la ambele teme ptr Dulcea Romanie (http://mitinitta.blogspot.com/2012/01/provocarea-lunii-ianuarie-2012-dulce.html) la care te invit cu mult drag,sa ne mai dai de idei ptr retete de detoxifiere.
La multi ani!
vezi articolul meu de azi despre detoxifiere:), apropo de idei.
Am facut si eu azi. Sucul acela care ramane la final, cu putin lichior e cel mai bun. Apropo, se mai pot adauga stafide, care o sa absoarba sucul…
bună observația cu stafidele.)
FELICITARI MAMEI TALE – SALATA ARATA DELICIOS,o sa o fac astazi
Cu articolul tau mi-am inceput ziua:))Sunt de acord,eu am folosit cuvantul detoxifiere fiindca mai toti incercam sa mancam mai usor,eu nu neaparat fiindca am abuzat de sarbatori ,ci fiindca imi pregatesc organismul pentru lunile mai calde.Si oricum suna mai bine decat dezintoxicare:)In principiu,am vrut sa vad cum percepe fiecare detoxul si sa impartasim idei. Poate participi la Dulce Romanie cu acest articol,tu esti o persoana de care asculta multi si ai mai deschide cativa ochi.
Poate nu particip:).
Am facut si eu aseara, cu ananas in forma sa naturala (dulce acrisor)si am adaugat si putina frisca. O nebunie….fetitele au fost foarte incantate :)))
M-ai provocat intr-un fel :)) .. am taiat un ananas si am curatat interiorul cu lingura dupa aceea l-am folosit ca un castron pentru delicioasa mea salata de fructe. Imi pare rau ca nu am facut poze
„Poate nu particip:)” – Poate inseamna ca lasi o portita deschisa?:))Fac si eu maine salata de fructe ca m-a inspirat,dar parca vreau ceva cu lime,sa vedem ce iese. Weekend placut.
Sunt curioasă cum ai făcut fructele să stea aşa frumos pe farfurie, dacă nu e un secret :)
se numește…practică:)
In familia noastra din Ardeal are mare succes o varianta de primavara de ciorba de fasole de origine din Moldova. Se face simplu, cu fasole, morcov, patrunjel, telina, ceapa, cimbru, leustean. Se acreste cu bors de casa si cu doua-trei minute inainte de a stinge focul se pune o mana buna sau chiar doua de urzici. Este foarte usoara si gustoasa.
Oops, am vrut sa postez la ciorba de fasole, pe care am vazut-o inainte de salata de fructe.