Brioșe zemoase
De mică am umblat printre cărțile de bucate. Mama avea o colecție uimitoare de cărți și reviste cu diverse rețete. Spun “avea”, pentru că aveam …
Pulpă de rață fiartă în ulei și unt, cu varză roșie dulce-acrișoară
Mi-am propus de mult timp să găsesc una dintre cărțile vechi de bucate care mi-au rămas din strămoși și să fac o rețetă monumentală de …
Burger aromat de curcan, cu mure și gorgonzola
Săptămâna aceasta avem o temă foarte interesantă; ca toate, de altfel. Însă de data aceasta ne-am pus singuri întrebarea cât de gurmanzi suntem. Am mai …
Ciocolată de casă cu sangria
Este bine știut faptul că deserturile care au un strop de alcool sunt foarte aromate. Mai ales cele cu ciocolată. Tema acestei săptămâni ne trimite …
Pulpe de pui în sos de vin alb
Probabil că v-ați dat seama că îmi plac rețetele care conțin alcool, motivul fiind simplu – frăgezește și, în același timp, aromatizează carnea (credeați că …
Rasol copt încet
(P) Întotdeauna mi-a plăcut să reproduc rețetele mamei. Nu știu dacă din nostalgie, sau din ambiție, dar o fac relativ frecvent. Există chiar două categorii: …
File de pui cu fulgi de porumb cu parmezan și sos de ardei copți
Sunt aproape 110% sigur ca fiecare dintre voi aveți un fel de mâncare (sau mai multe, în cazul meu), care vă pune la încercare cumpătarea …
Biscuiți cu ovăz, unt de arahide și bucăți de ciocolată
Ok… Îmi aduc iar aminte de copilărie și țin minte un preparat de-a dreptul complicat și cu toate astea… rustic, care e destul e greu …
Patru gustări numa’ bune de pregătit oricând
(P) Astăzi vreau să vă prezint câteva rețete pe care am reușit să le îmbunătățesc cu ajutorul unor produse românești de foarte bună calitate – …
De la origini – supă de porumb
Ce bine că am crescut la țară! M-am jucat prin magazii, prin grădină, prin hambar, ca orice copil fără tabletă și internet. Părinții mei cultivă …