Pastitsiada de vită
În Corfu am mâncat două feluri de pastitsiada, cu vită respectiv cu pui. Mi-au plăcut ambele așa că mi-am cumpărat și eu amestecul de mirodenii …
Pitta grecească, lipia românească
Aproape că am uitat că am fost în vacanță. Ultimele săptămâni au fost un vârtej. Încă nu-i gata. Totuși, mai scot capul spre lumină și …
Ceafă friptă
Fratele meu locuiește în Spania iar acum e acasă, în vacanță. Pentru că nu i-am putut îndeplini fantezia cu berbecul la proțap (după modelul “când …
Tartă cu mere
Faza cu gătitul pentru rețetarele proiectului Viața la grădi se apropie de final. Practic, se încheie azi. Urmează un urcuș greu despre care vă voi …
Cornulețe fragede
Rețeta de azi e una de desert. Totuși, cornulețele (despre niște cornulețe e vorba) merg bine și la micul deju, alături de un pahar de …
Tăieței la wok. Cu diverse.
Mâine urmează un nou episod din serialul Muson. Părăsim Singapore și ne îndreptăm spre Malaezia cu un autocar. Doar noi trei și șoferul. Pe seară …
Cum să faci ciolanul fraged și crocant
Sunt în țara asta câteva locuri pe marginea drumului, în care găsești ciolan cu ori fără fasole, atât de bun că-ți vine să plângi lângă …
Măduvă pe pită
Îmi place măduva? Îmi place. Mănânc des? Nu, din contră, pentru că-i multă grăsime la mijloc. Totuși, o dată la câteva luni îmi fac de …
Coaste ca-n Asia
Asiaticii (cel puțin aceia pe care i-am vizitat eu) mănâncă foarte rar cartofi și aproape niciodată pâine. Știu ei ce știu:). Sigur, mănâncă în schimb …
Homar cu piure de cartofi și prosciutto crudo la Graf
Dragii mei, v-am povestit despre Graf, restaurantul din Oradea a cărui bucătărie e condusă de Nicolas Delgado. Am filmat acolo săptămâna trecută iar acum pot …