Pui la grill, întreg și învelit în ierburi aromate
Înainte de orice, vă anunț cu bucurie că puteți face puiul în felul ăsta și la cuptor, fără probleme și cu rezultate spectaculoase. Eu l-am …
Coaste, fleică, aripi, pe același grill
Nu-mi place să las grill-ul să stea rece prea mult timp, mai ales vara. E drept că vara de anul ăsta nu-i un mare sprijin …
Cous Cous? Da’ “cușcuș” ce are?
Nu are nimic, desigur. Așa-i zic de când mă știu (și mă știu de ceva vreme) însă până acym câțiva ani habar n-aveam ce-i cușcușul …
Ciolan copt cu chimen și salată de ceapă roșie
Știu, nu-i sănătos, nu-i înțelept să mănânci așa ceva vara, e indicat să mănânci treburi de felul ăsta de cât mai puține ori în viață …
Burgeri de casă, la grill
Fără nicio legătură cu ziua de 4 Iulie, în week-endul trecut (care a început Vineri) am făcut niște burgeri pe grill. Fără pretenții, fără aritmetică …
Spaghete cu sos de gorgonzola și ciuperci coapte
Ieri am avut bucuria de a-i ospăta pe Cosmin și Bogdan de la Cassa Loco, aflați cu treabă prin Cluj. Știam despre Bogdan că-i place …
Kafta, hummus și lipii să v-aducă bucurii
Nu știu de unde rima din titlu dar e suficient de dimineață încât să nu-mi bat capul cu problema asta. O să trec direct la …
Risotto cu mazăre
Zilele trecute am făcut un risotto cu mazăre. Bun, foarte bun. Și de post. Am reluat rețeta ieri, când am filmat pentru Euforia Cuisine dar …
Moutabal? Pe aproape.
Moutabal e un fel de salată de vinete din Orientul Mijlociu. Am făcut zilele trecute ceva foarte asemănător, cu diferența că am înlocuit zeama de …
Paste integrale cu sos de brânză topită
Am căpătat un pachet de paste din făină integrală, bune și, dacă-i corect ce spun nutriționiștii, ceva mai sănătoase decât cele din făină albă. Le …