Noua carte de bucate

Pe lângă borşurile, tocăniţele, fripturile, prăjiturile sau sfaturile pe care mi le dă Mircea Groza, îmi dă şi ocazia de a citi din când în când câte o carte cu valoare de document. Am mai scris despre asta, v-am prezentat una dintre cărţile pe care mi le-a arătat. Azi e rândul unei cărţi care a stat la mine o săptămână şi cu care m-am purtat precum cu sfintele moaşte (ale oricui vreţi voi). Cartea se numeşte Noua Carte de Bucate, şi conţine peste 2000 de reţete încercate din bucătăria popoarelor civilizate, lucrată şi aranjată de D-na L.I.S.. Cartea a apărut la editura librăriei SOCEC&Co, Societate Anonimă, la Bucureşti, în anul 1908, la un an de la Marea Răscoală. Am câteva poze pentru voi. Şi un citat care m-a făcut să salivez:
Iepurile se aşează frumos, ca şi când ar dormi pe culcuş, îl înconjuri cu felii de slănină, îl înveleşti într-o hârtie unsăp cu unt, îl înţeşi pe frigare şi-l frigi încet timp de 1 1/2 oră înainte de a-l servi.

…tuturor popoarelor civilizate. Îmi place cum sună asta.


O autoare evlavioasă, după cum se vede.


Adică menajera era gospodina, soţia cum ar veni. Şi dacă-i spui azi menajeră, nu mai vezi zamă caldă şohan.


Doamna care a lucrat cartea a aranjat reţetele în mai multe categorii:

Asta e pentru Băse, arc peste timp:


O fi ştiut că voi citi şi eu…


Adică pentru îndrăgostiţi?


Brusc mi-am adus aminte de ultima ediţie RoBlogFest.

Pe vremuri, diareea era ceva exotic, de bună seamă.


Poftim, reţete pentru Guvern: