Zilele trecute a fost ziua de naștere a lui Radu, cumnatul meu. Pentru că-i plac sandwich-urile mele, m-am gândit să-i fac o surpriză de să n-o poată duce, respectiv acest sandwich:
Sigur, e un sandwich pentru 20 de persoane și pe care nu-l poți mânca așa cum ai mânca un sandwich obișnuit. E o idee bună pentru petrecerile între prieteni. Mai poate fi rafinată, așa că, rafinați liniștiți. Între timp, să vă spun ce conține „monstrul” pe care-l vedeți aici.
Am luat o pâine de 3 kilograme, neagră și cu semințe.
Am tăiat-o în felii longitudinale.
Am făcut un amestec dn iaurt gras, muștar englesesc și puțin ulei de măsline. Am uns cu el felia de la bază.
Am presărat peste ea mozzarella. valeriană, roșii uscate și marinate. Apoi am pus altă felie peste.
A urmat felia cu ardei copți, ardei iute, ulei de măslie, reducție de oțet balsamic.
Apoi am tras niște ciuperci la tigie. Cu sare.
Am făcut un sos din pătrunjel, ulei de măsline și zeamă de lămâie.
Am fript niște piept de pui, cu sare și piper. Când am stins focul, am stors o jumătate de lămâie peste carne. Grozavă aromă, minunată prospețime.
Ultimele două etaje au fost cu pui, ciuperci, roșii cherry și sosul de pătrunjel.
Apoi am mâncat.
Pff! Am uitat de stratul cu pesto, năut și măsline:). E acolo.
Să fiți sănătoși!
Pai si cum mananci un astfel de sandvici „cubist”, nu inteleg? Ca banuiesc ca se dezintegreaza in cubulete, ca e taiat de-a lungul si de-a latul…
@Ana – antepenultima imagine iti explica totul :).
Supermisto, Adi, parca ar fi un sandvis din emisiunile alea americane cu Adam Richman, Amazin Eats sau Man vs. Food.
Maestre,noi ne-am mai scris in ultimii ani,desi nu foarte des. Deh,fiecare cu preocuparile lui. Te urmaresc pe NET,aproape saptamanal si-mi place ce postezi.
Intrebare:
-fiind in Austria de ceva timp,nu stiu cum sa fac rost de toate aceste mirodenii,pentru ca sincer,nu gasesc corespondent in limba germana?!
Ce sa fac? Unde sa caut?
Multumesc,ION
trebuie să existe magazine de mirodenii și-n austria:)
Maestre,m-ai lămurit buștean !
Sigur ca exista si la cat de diversificate sunt ofertele,mi-e foarte greu sa aleg.
Sunt mirodenii de pe tot Globul !
Întrebare a fost :
-cum s-ar traduce in germana mirodeniile noaste ROMÂNEȘTI si nu altceva ?!
Asta in ideea ca se găsesc,deși mira-m-as. Ar fi superb daca cineva,cu stiinta de carte in domeniu,s-ar ocupa si cu traducerea alor noastre in limbile de circulație,nu? Ca altfel,citesc retetele tale,ma minunez si dupa,ma sterg la gura !
Sa fii iubit Maestre !
deja a făcut cineva asta, există dicționare pentru orice, inclusiv online:).
Draga Ion, de ce nu te risti sa cumperi cateva asa la nimereala ? E ocazia sa descoperi ceva nou si care sa iti placa. Daca nu, le faci cadou prietenilor si descopera si ei alte mirodenii. Alt sfat ar fi sa urmaresti si bloguri de-ale unor oameni stabiliti in Austria/Germania si care dau traducerea in germana a retetelor, ma gandesc de exemplu la Maya http://mayas-esprit.blogspot.fr/. Si ultimul sfat, traducerile de la Google, care pot traduce chiar si pagina web a retetei lui Adi si ai un punct de plecare. Numai bine, Ramona
Ana, acest sandwich trebuie sa arate bine, nu trebuie sa fie bun, sau cat de usor de mancat e. Intelegi?
Imagineaza-ti ca din toate ingredientele puse acolo, cam 5% se simte, restul e paine. Pozele sunt frumoase dar daca vrei sa mananci acel sandwich e mai greu