(PUB) Nu știu de voi, dar eu am mai multe variante de supă de salată. Plecând de la rețeta de bază a mamei, mi-e drag să o mai schimb pe ici pe colo, să mai adaug câte ceva, să evit plictiseala. Astăzi am ales să pun zdrențe de ou și Grana Padano, de la Nordic.
- Spălați individual frunzele de salată verde;
- În oala cu apă, adăugați un litru de lapte prins, dacă sunteți norocoși să aveți prin preajmă; dacă nu, și iaurtul e bun;
- După ce a dat în fiert, o dați la o parte;
- Într-o tigaie perpeliți niște cuburi de slană, lăsați-o să se topească nițel;
- Aruncați peste ea usturoi tocat grosier și ceapă verde;
- După ce s-au gătit puțin, presărați o linguriță de făină;
- Când rântașul e gata, puneți un polonic de zamă din oală;
- Stingeți focul și adăugați o mână de pătrunjel tocat;
- Într-un bol spargeți un ou și amestecați bine cu Grana Padano;
- Turnați rântașul în oala cu zamă, apoi frunzele de salată, rupte la nimereală;
- Adăugați și amestecul de ou cu brânză și amestecați domol;
- Alegeți o farfurie mare, căci îi tare bună.
Vedeți aici cum am făcut:
Să fiți sănătoși!
Pare delicioasa.