PUB
Sezonul dovleacului este cam pe la mijloc, în vremea asta. Crema de dovleac e ceva ce-mi place tare, ceea ce vă recomand și vouă. Rețeta este lesne de pus cap la cap, și n-aveți nevoie de prea multe.
- Coaceți dovleacul la 180 de grade, până se rumenește și e moale;
- Înmuiați în puțin unt, pe foc, niște morcov și ceapă verde, un sfert de oră;
- Adăugați lapte, sare, piper, puțin cardamom și două linguri zdravene de mascarpone (eu am folosit Granarolo, de la Nordic);
- Toate ajung în blender și mai asezonați cu sare și ce mai vreți voi, dacă mai e cazul.
Să fiți sănătoși!