[PUB]
Este friptură de vită la cuptor, bucată întreagă, ca la sărbători. Mă gândesc că vă folosește mai degrabă rețeta asta, să scăpați ușor de pregătirea felului principal de Crăciun. Pare greu de făcut, dar nu-i.
Condimentez carnea cum îmi place mie și o frig puțin pe toate părțile. O îmbăiez cu untul rumen din tigaie, apoi o mut în tavă. Recunosc că ajută să ai un aliat bun în bucătărie; cuptorul meu de la Miele are o funcție faină de gătire cu sondă, astfel că nu-mi mai stă gândul la carne, și-mi văd de treburi, o vreme. Sonda asta este un termometru mai deștept care transmite cuptorului informații despre carnea mea și mă lasă să decid cum vreau să fie gătită, de fiecare dată. Astfel că el mă anunță când e gata și nu-mi rămâne decât să scot bucata din cuptor, să o las câteva minute la odihnit, apoi să o porționez.
Să aveți sărbători liniștite!
Buna Adi. Ce bucata de carne pot folos? Antricot? Vrabioara? Muschi? Multumesc
Salut, Adi ai cumva o reteta de Porchetta?! Nu gasesc deloc pe site.