La Franța merem

Anul trecut am primit invitația de a participa la un festival care se cheamă Mars en Braconne. E un festival culturalo-gastronomic ce se desfășoară anual în luna Martie, într-o regiune apropiată de Bordeaux. Anul acesta, organizatorii s-au gândit să fie despre România, despre cultura noastră cu tot ce avem noi, inclusiv cu mâncarea tradițională românească. Am adunat echipa Niște țărani, cea cu care am participat în ultimii ani la Campionatul internațional de gătit în aer liber. Mă rog, nucleul dur :), adică Mircea Groza, Flavius Lucăcel și cu mine. Împreună cu noi mai vin și alții, care probabil că în felul ăsta își vor face loc în echipă pentru viitoarele competiții. Doamne ajută-ne, că mult drum avem de făcut (pornim mâine dimineață, foarte devreme) și multă mâncare avem a găti în cele două săptămâni de festival.  Vom fi practic bucătarii oficiali ai festivalului, vom asigura bufetul de deschidere, masa festivă de închidere și între ele, mai multe mese mai mici, pentru oficialități și publicul larg, precum și o serie de demonstrații culinare.

Vom documenta toată povestea asta cu poze și relatări, aici pe net, prin ziare și la televizor (am auzit că pentru un timp, vom fi însoțiți de o echipă a TVR, lucru care ne încântă peste măsură). La festival vor mai participa trupe de actori amatori din România, muzicieni și muzicanți, tarafuri și artiști plastici, creatori populari și distribuitori de voie bună.

Suntem sprijiniți de Consiliul Județean Sălaj, de prieteni anonimi și de firme cărora le vom face public numele pe rând. Azi, Florava, din Bihor. Prietenul Lucian Abrudan nu m-a întrebat altceva decât „ce produse vrei și ce cantitate” când l-am sunat să-l întreb de o sponsorizare cu afumături tradiționale ardelenești. Pentru asta-i mulțumesc frumos, mai rar vezi oameni care să întrebe „cât să-ți dau?” fără să întrebe „ce dai la schimb?”