Ștrudel cu cireșe de mai
În această perioadă vrem să mâncăm cât mai multe căpșuni și cireșe și întotdeauna mai vreau o porție. Știu că mai am mult de așteptat …
Primăvara rubarbei
Prima oară am văzut rubarbă acum vreo zece ani într-o piață din Făgăraș, tot prin mai. Auzisem de ea, îi văzusem pe british chefs gătind-o, …
Brioșe cu vișine
Verile copilăriei mele au fost pline cu această prăjitură (în varianta la tavă) care are la bază un pandișpan umed, pufos și parfumat, combinat cu …
Caramel și griș
De la acadele din zahăr ars pe coadă de lingură sau mâncarea de ciuperci cu pătrunjel, pe care o mâncam deoarece mama îmi spunea că …
Mousse-ul de ciocolată al bunicii
Zilele trecute am petrecut câteva minute cu o fată drăguță, vânzătoare într-o cofetărie. Din vorbă-n vorbă, am ajuns să aflu că la ei majoritatea prăjiturilor …
Tort cu migdale, portocale și simplitate
Pentru mult timp, torturile mă speriau. Mă înspăimântau, mă îngrozeau și nici nu îndrăzneam să încerc să prepar unul. Între timp am descoperit că tot …
Semifreddo pentru semi-vară
După o perioadă destul de ciudată din punct de vedere al vremii, săptămâna aceasta ne-am trezit cu temperaturi de luna iunie la început de aprilie. …
“Urdă-cake” cu mentă
Oare știți sentimentul acela când ieși afară și hotărăști că pentru tine e prima zi de primăvară? Ziua aceea în care totul e mai luminos, …
Prologue Smash
Bună! Pe măsură ce o să ne cunoaştem, o să descoperiţi că sunt un om cu multe „preocupări”. Am perioade întregi în care sunt fascinat …
Deconstructed pavlova cu curd de lamâie și afine
Deși am avut emoții la primele încercări în a face bezele, nu am renunțat până n-am reușit să fac câteva de care să fiu mândră …