Conopidă-n foi de varză
Puteți pune mâncarea asta ca garnitură lângă mielul de Paști, o puteți mânca așa cum e drept mâncare de post, o puteți include în unele …
Rasol de berbecuț la crock-pot
(PUB) De ce gătim carnea la temperatură joasă, timp îndelungat? Pentru gustul care se dezvoltă în timp, pentru frăgezime, pentru nutrienți. Dacă pentru a găti carnea …
Miel copt încet
Acum două zile am gătit două sferturi de miel (o jumătate, cum ar veni), la tavă, în cuptor. Una dintre tăvi, cu tot cu mielul …
Penne cu pesto proaspăt
(PUB) Azi primim un nou dar de la Barilla, pastele numărul 1 în Italia. Pastele acestea din grâu dur vin cu recomandarea de a fi mâncate …
Trucuri pentru paste mai bune
(PUB) Era o vreme în care nu știam ce-s pastele al dente, o vreme în care eram sută la sută convins că dacă pui ulei …
Aged prussiana steak
Am plecat cu friptura de aici, de la această bucată de carne maturată și marmorată într-un grad satisfăcător. Am scos carnea din vid și am …
Pui in parmezan
Te duci așa, spre casă, zvârlind cu ochiul prin grădini. Cauți un fir de ghiocel și surâzi copilului din tine din laterala unei brândușe. Privești …
Salată de primăvară cu somon
Odată cu venirea primăverii s-au umplut piețele și magazinele cu verdețuri și legume care mai de care mai colorate. Și cum se cere o vitaminizare …
Cartofi cu ștevie
Am făcut mâncarea asta în urmă cu ceva vreme. Azi m-a lovit gândul că se duce ștevia și o public degeaba la iarnă (nu se …
Avocado și căpșună pentru o viață mai bună
…sau așa ceva. Vine week-end-ul, se anunță vreme bună, fără primejdii, se anunță mii de grătare încinse și multe tone de carne friptă consumate în …