Pui în stil marocan
Bucătăria nord-africană e fascinantă prin condimentele și combinațiile interesante de carne cu fructe uscate. Preparatele mele preferate sunt cele gătite încet pentru că aromele se …
Chashu Ramen
Mâncarea japoneză e de-a dreptul fascinantă și delicioasă, iar ramen-ul este o rețetă renumită de supă cu tăiței și topping-uri precum carne de porc, ouă …
Jambalaya cu afumătură
Jambalaya, un preparat bogat, plin de influențe africane, franțuzești și spaniole cu originea în Louisiana este un deliciu și o explozie de arome. Deși sună …
Salată de final de vară
Pentru cei care vor să mai tragă de vară nițel, vă recomand o salată tare mișto, care combină gusturile și texturile într-un mod jucăuș. Dulce-acrișor, …
Ouă Flamenco
Cu gândul la vacanță, împart cu voi o rețetă spaniolă inspirată din mișcări de dans: ouă flamenco cu bucăți ondulate de jamon serrano, asemănătoare rochiilor …
Tacos cu pește și salsa de pepene galben
O adunătură de carne și de legume într-o lipie, la prima vedere. Cel puțin, așa le vedeam eu, până să încep să gătesc tacos. Adunătura …
Rinichi cu andive | Grana Padano Zanetti | Video
Din dor pentru vremurile de odinioară, când poporul român iubea ceva mai mult organele decât în ziua de azi, vă arăt o rețetă tare faină …
Risotto cu slănină și agrișe | Grana Padano Zanetti | Video
(PUB) Astăzi vă învăț cum să faceți un risotto mai puțin italienesc, dar gustos din cale-afară. Cu puțină slăninuță afumată, agrișe proaspete și brânză bună, …
Sandwich cu vită coaptă încet (video)
Dragii mei, bine ați revenit la noul episod din Farfurii Curate. Mai țineți minte episodul acela în care v-am învățat cum să faceți chifle pentru …
Chiftele cu chutney de mentă
De fiecare dată când mă gândesc la copilăria mea fericită, îmi amintesc cu emoție de mâncărurile pregătite cu atâta dragoste de mama. Chiftelele prăjite erau …