Eu vara nu coc…
Fiecare anotimp reuşeşte să mă încânte cu ceva. Primăvara are ridichi şi pomi înfloriţi, toamna must, nuci şi dealuri colorate, iarna zăpadă şi şorici. Îmi …
Vinete eventual parmigiana
Mai întâi, reţeta. La bază mediteraneană, în sine doar extraordinar de bună într-o zi de vară. Aveţi nevoie de: 3 vinete, un baton mic sau …
Supa primordială
„Tu ştii ce mâncam eu la desert când eram mic? Pâine înmuiată în apă cu zahăr. Stăteam 8 pe un castron şi nu se mai …
Coquo ergo sum
[Acest articol reprezintă o frântură din sentimentele mele faţă de conceptul de raw-vegan şi totodată o invitaţie la discuţie pe această temă. Textul nu este …
Gazpacho
Astăzi vă invit să preparăm o supă rece, o explozie a esențelor verii, o porție de prospețime din roșii bine și frumos coapte prin curți …
Pasta alla vodka
Devenită celebră prin intermediul bătrânului restaurant Orsini din New York, rețeta aceasta a încântat o grămadă de lume bună deși, în sine, e un preparat …
Paste din grâu dur. E mai bine așa.
(PUB) Să ridice mâna persoana care știe ce-s carbohidrații complecși, ce e indicele glicemic și cum se calculează el, care e rata de absorbție a …
Granita de cireșe
S-a încins asfaltul oraşelor şi pare albit de scârţâitul razelor de soare pe marginea trotuarelor. Pensionarii poartă pălării de plajă şi se scurg în haine …
Chutney de cireșe
Chutney e un sos indian intens aromat ce poate fi combinat cu diverse mâncăruri, în special cele care au carne, precum curry ori friptură, cu …
Spaghetti cu mazăre
(PUB) Mazărea nu se afla pe lista mea de preferințe în copilărie. Am descoperit-o într-o lumină ceva mai blândă abia după ce am adunat câteva …