Coaste ca-n Asia
Asiaticii (cel puțin aceia pe care i-am vizitat eu) mănâncă foarte rar cartofi și aproape niciodată pâine. Știu ei ce știu:). Sigur, mănâncă în schimb …
Homar cu piure de cartofi și prosciutto crudo la Graf
Dragii mei, v-am povestit despre Graf, restaurantul din Oradea a cărui bucătărie e condusă de Nicolas Delgado. Am filmat acolo săptămâna trecută iar acum pot …
Salată cu friptură rece
Se întâmplă uneori ca musafirii să nu facă față și să-mi rămână câte o bucată de friptură penru a doua zi (sigur, glumesc un pic, …
Cum fac un sos alb pentru paste?
Pentru foarte mulți dintre noi, sosurile se împart în două categorii: sosuri roșii și sosuri albe. Sigur că-i o categorisire injustă, în primul rând față …
Sunday brunch la tine acasă
Termenul “brunch” a fost introdus în Anglia pe la o mie opt sute și ceva, conform Wikipedia. Tot acolo zice că definește masa luată între …
Revelația săptămânii
Acum două trei zile, în timpul vizitei de prietenie și lucru pe care a executat-o la noi prietenul Ruben, mi-a picat fisa. Una dintre ele. …
Cucuruz fript
Bunicul din partea tatălui meu (nu mai e, a plecat de câțiva ani) ne aștepta în gara din Pâncota, dimineața la opt și un pic. …
Paste proaspete cu vinete și bacon
Pastele proaspete sunt acelea care nu-s uscate și pe care trebuie să le consumi într-un timp destul de scurt de la producere, altfel nu mai …
Cotlet de vițel marinat
Am început zilele astea să caut și să testez, să aflu și să cercetez (nu neapărat în ordinea asta) mai mult despre carnea de vită …
Paste proaspete cu roșii cherry
Săptămâna asta va fi una a pastelor sau nu va fi deloc. Pentru că am cumpărat trei pungi de paste proaspete, pe care-i musai să …