(PUB) Astăzi vă învăț cum să faceți un risotto mai puțin italienesc, dar gustos din cale-afară. Cu puțină slăninuță afumată, agrișe proaspete și brânză bună, Grana Padano Zanetti, de la Nordic Shops.
- Tăiați slănina în cuburi și perpeliți-o pe foc, până lasă grăsime;
- Tocați un ardei roșu, o ceapă verde-două, și-un cățel de usturoi;
- Adăugați-le peste slăninuță și gătiți până sticlește ceapa;
- Adăugați orezul ăla bun pentru risotto;
- Amestecați bine și, după ce începe și orezul să sticlească, adăugați un pahar de vin alb;
- După ce se evaporă vinul, adăugați lichid: apă sau supă, după cum vi se prezintă frigiderul;
- Adăugați treptat și amestecați constant;
- Aromatizați cum vă poftește inima, eu am pus oregano proaspăt;
- Adăugați agrișele și mai gătiți nițel, nu prea mult;
- Stingeți focul și adăugați Grana Padano din belșug și un cub de unt;
- Puneți un capac și mai aveți puțină răbdare.
Vedeți aici cum:
Să fiți sănătoși.
