Episodul 6 vă aduce în atenție alți oameni care lucrează bine și cu grijă pentru ce fac.
Mied cu alcoolemie mică, făcut cu pricepere și răbdare, așa cum îl știu cei care păstrează tradiția băuturilor din miere.
Patiserie și cofetărie pregătite temeinic, prăjituri așezate cu migală, delicatese în care mierea se îmbină cu fructele crude și pâine cu maia lăsată să crească în ritmul ei.

 1. Miedăria

“Miedăria a pornit din dorința de a ne schimba felul în care trăim și de a fi mai aproape de natură. Ne-am mutat din București la țară, în Pătârlagele, pe Valea Buzăului, iar peisajul de aici ne-a inspirat să creștem albine.

După luna de miere petrecută în Anglia, unde am descoperit miedul în multe forme și povești, ne-am întors acasă cu gândul clar că vrem să-l facem și noi. Ni s-a părut că se potrivește perfect cu felul nostru de a fi și cu ritmul pe care ni l-am ales.”

Mai multe despre ei și produsele lor, aici – http://Www.miedaria.ro

sau aici – https://www.instagram.com/mied_miedaria/

 2. Patiseria Timeea

“Ideea unei patiserii de familie a prins contur în 2017, din dorința de a aduce împreună tradiția, inovația și pasiunea pentru lucrul bine făcut. Am vrut să dăm gusturilor de odinioară o formă modernă, realizată la standarde înalte de calitate.

Numele a venit firesc: patiseria poartă numele celei mai importante ființe din viața noastră, care pe atunci încă nu venise pe lume. Aici, fiecare produs de patiserie și cofetărie este făcut cu grijă, ingrediente bune și mult suflet.”

Mai multe despre ei și produsele lor, aici – https://www.facebook.com/PatiseriaTimeea

 3. I love cakes

“Love Cakes aduce împreună tradiția și inovația. Respectă gusturile copilăriei — blaturi pufoase, creme delicate, arome familiare — și le așază alături de influențe moderne și internaționale: prăjituri inspirate de cofetăria franceză, deserturi de vitrină cu texturi multiple și combinații surprinzătoare de arome, de la fructe acrișoare la note florale și elemente crocante.

Multe dintre produse sunt gândite ca „semnături” ale laboratorului, cu identitate proprie și o poveste care le însoțește.”

Mai multe detalii despre ei găsiți aici – https://www.instagram.com/i.love.cakes.craiova/

 4. Melinis

“Marca Melinis reunește mierea pură de salcâm sau polifloră cu fructe crude — cătină, afine, zmeură, gutui, pere, vișine — și petale de trandafiri, printr-un proces lent, fără uscare sau fierbere. Conservarea are loc la temperaturi sub 38°C, la fel cum albinele transformă nectarul în miere, astfel încât proprietățile ingredientelor rămân intacte.

Cu ingrediente exclusiv naturale, fiecare produs Melinis păstrează integral ceea ce oferă natura în forma ei autentică.”

Mierea lor cu fructe poate fi comandată de aici – https://melinis.ro/

Iar mai multe despre ei puteți afla de aici – https://www.facebook.com/melinis.buzau

 5. Dora’s Artisan Bakehouse

“Împreună cu soțul meu am deschis o mică brutărie în care facem pâine și produse de panificație cu maia. Locuim într-o zonă liniștită, în Băița (Tăuții-Măgherăuș), iar alături de copii avem grijă de ferma familiei, cu ponei, găini, iepuri, arici și porci.

Pe scurt, avem multă treabă, multe motive de bucurie și foarte puțin timp să ne plictisim.”

Mai multe detalii despre ei și produsele lor găsiți aici – https://www.facebook.com/DorasArtisanBakehouse

Aceștia au fost cei cinci de azi. Fiecare are felul lui de a înțelege calitatea și munca bine făcută.
În episodul următor urmează alți producători care merită aduși în lumină.

Găsiți celelalte episoade aici.

Iar dacă nu ați apucat încă să completați formularul, vă aștept. Cu cât descoperim mai mulți, cu atât putem aduce în față munca adevărată – https://adihadean.ro/inscriere-producatori/

 

Ne vedem în episodul următor. Să fiți sănătoși!