[PUB]
Știți că îmi place viața simplă, dar e mai faină cea gustoasă. Și nu, nu se exclud una pe cealaltă, chiar astăzi vă arăt un exemplu bun. O rețetă plină de gust, mai simplă decât vă imaginați, chili con carne, într-o variantă românizată. Am folosit legume mexicane Bonduelle Vapeur, culese fix când trebuie, gătite la aburi și congelate rapid, astfel că le puteți folosi când vreți voi.
- Tăiați carnea de porc în bucăți nu prea mici și condimentați cu sare, piper și fulgi de ardei iute;
- Tăvăliți carnea prin făină și o puneți în ulei încins;
- Rumeniți-o pentru trei, patru minute cu usturoi;
- Scoateți carnea într-un vas și uitați de ea câteva minute;
- În aceeași tigaie căliți ceapă tocată grosier, până începe să lucească;
- Adăugați o conservă de roșii, o cană de apă călduță și lăsați să clocotească;
- Adăugați carnea, împreună cu două batoane de scorțișoară și câteva păstăi de cardamom;
- După ce s-a pătruns bine carnea, adăugați mixul de legume mexicane și lăsați focul mic;
- Când începe să bolborosească adăugați verdeață, eu am ales pătrunjel și mentă;
- Mâncarea-i gata, iar familia este gata de chemat la masă.
Să fiți sănătoși!
