Am făcut mâncarea asta în urmă cu ceva vreme. Azi m-a lovit gândul că se duce ștevia și o public degeaba la iarnă (nu se duce încă, stați liniștiți). Între timp s-a întâmplat un lucru bun, adică apar tot mai mulți cartofi noi care, iată, se suprapun cu ștevia, lucru din care nu poate rezulta decât o treabă delicioasă (sau „super de bună”, cum tot aud prin Cluj și mă distrez de fiecare dată când aud). Iată:
Spală cartofii și curăță-i. Dacă sunt cartofi noi, e destul să-i speli. Fierbe-i în apă cu sare.
Pregătește „verziturile”: ștevie, usturoi verde, ceapă verde, pătrunjel. Spală-le bine, pot avea pământ și gâze.
Îndepărtează nervura centrală a frunzei de ștevie, poate fi prea fibroasă pentru a da bine în mâncare.
Pune cartofii într-o tigaie cu puțin ulei. Rumenește-i.
Toacă „verziturile” și pune-le peste cartofi.
Roșii cherry, ulei de măsline, sare, piper – gata.
Să fii sănătos.
tu chiar nu vrei sa te opresti din a ne surprinde. am descoperit si eu stevia de curand si cumpar cumpar si tot fac si acum cd am vazut si cu cartofi. super, abia astept sa fac si asa. mersi.
razi de orasul meu
Arata suuuuper….da’ cartofii nu au ramas tari???
„Spală cartofii și curăță-i. Dacă sunt cartofi noi, e destul să-i speli. Fierbe-i în apă cu sare.”
buna idee ;)….cum eu ma aflu momentan in italia, as putea in loc de stevie(aici nu se gaseste) sa pun spanac proaspat nu ? :)
Este un deliciu mai ales ca suntem in post si este si usor de facut , sa aveti pofta mare .iti multumesc din suflet ptr. idee.
Se poate folosi ulei de susan in loc de cel de masline ?