O idee pentru micul dejun
Atât am azi, o idee pentru micul dejun (am mai multe rețete în așteptare dar din nefericire n-am timp să postez niciuna care implică multe …
Mic dejun cu ricotta și sparanghel
Ricotta e o brânză foarte asemănătoare cu urda. Am folosit-o pentru micul dejun de ieri, alături de câteva fire de sparanghel curățate de coajă și …
Căpșuni marinate
Întrucât am fost total amețit de povestea “căpșuni/căpșune” din noile dicționare, am preferat să adopt o atitudine de genul “the hell with it” și să …
Salată cu vinete coapte și avocado
Salata de vinete poate fi în multe feluri. De exemplu, poate fi o doar “cu vinete”, acestea aducându-și aportul dar nefiind vedeta din farfurie. Ieri, …
Pesto de leurdă cu nucă
Leurda-i regina piețelor zilele astea. Mie-mi place și, de când am descoperit-o (abia cu 3-4 ani în urmă), mă bucur de ea în fiecare primăvară. …
Paste cu broccoli și năut, cu sos de gălbenuș
Ieri am vrut să gătesc ficat prăjit, cu năut și broccoli. Nu mi-a ieșit, n-am găsit ficat de pui suficient de aproape de casă și …
Ardei copți cu leurdă proaspătă
A apărut leurda. Adevăru-i că iarna blândă a favorizat apariția unor plante pe care poporul acesta le folosește din vechime în alimentație (cu câteva săptmâni …
Tortelloni cu ricotta, spanac și sos de roșii
Rețetă în 10 minute Mi-am petrecut prima zi de Paști învelind și sigilând tortelloni (un fel de tortellini da’ un pic mai mari) cu ricotta …
Pui și sparanghel
În loc de mici pe grătar, ieri am pus pui și sparanghel în tigaie. Ce ziceți de asta? Ziua de 1 Mai a trecut, noi …
Spaghetti de primăvară
Dragii mei, vă anunț pe această cale că am acceptat un proiect nou, adică alcătuirea unui meniu petntru un restaurant din Bistrița. Locul se numește …