Miel copt încet
Acum două zile am gătit două sferturi de miel (o jumătate, cum ar veni), la tavă, în cuptor. Una dintre tăvi, cu tot cu mielul …
Pește în crustă și cartofi dulci la cuptor
Inspirată de faimosul fish and chips, această rețetă promite să te scoată din rutina gătitului. Se folosește, de obicei, un pește alb, filetat, fără oase …
Somon pe pat de linte
Astăzi, vă propun să pregătim o rețetă italiană rustică, depărtată întrucâtva de meniul clasic al unui restaurant cu specific peninsular, însă cu vocație nobilă, dată …
Aged prussiana steak
Am plecat cu friptura de aici, de la această bucată de carne maturată și marmorată într-un grad satisfăcător. Am scos carnea din vid și am …
Pui in parmezan
Te duci așa, spre casă, zvârlind cu ochiul prin grădini. Cauți un fir de ghiocel și surâzi copilului din tine din laterala unei brândușe. Privești …
Salată de primăvară cu somon
Odată cu venirea primăverii s-au umplut piețele și magazinele cu verdețuri și legume care mai de care mai colorate. Și cum se cere o vitaminizare …
Pulpe de pui sub capac
Prânzul de ieri a fost unul simplu. Da’ ce spune eu simplu, aproape că s-a făcut singur. Mai puțin partea cu garnitura din legume, unde …
Rasol de vită la crock-pot
(PUB) Acum câteva zile am fost în Obor, una dintre piețele capitalei, probabil cea mai cunoscută dintre ele și cu siguranță cea mai apropiată de …
Zărgan la cuptor
Copilăria mea a fost plină de pește pe care nu mi l-am dorit, pe care nu- suportam, nu-l mâncam decât forțat. Singura experiență plăcută legată …
Vita cu piure de dovleac copt
(GP) Am redescoperit dovleacul gătit acum câteva luni într-o scurtă ieșire în străinătate și mi-a rămas la suflet. De atunci, mi-am propus să-l utilizez mai …