Gnocchi cu spanac
Am descoperit cu mare interes o sursa sigură de spanac proaspăt și tânăr la piață și uite-așa am ajuns să fac gnocchi cu spanac. Adevărul …
Fasole grasă, dar slabă
Am sărbătorit 1 Decembrie acasă, împreună cu câțiva prieteni cu care am împărțit pâine, fasole, ciolan, cârnați și vin. Și horincă din Maramureș, de la …
Supă marocană cu linte
În ultimele luni de zile am adoptat un regim de viață usor diferit în sensul în care, de 2 ori pe săptămână, renunț la carne. …
Lubenaș cu lapte
În spațiul fascinant al subcarpaților, aparținând teritorial și folcloric Buzăului, se ascunde printre focuri vii, trovanți, chilii milenare, fenomene geologice cu aer marțian, mine de …
Dovleacul meu necopt…
Din punct de vedere fizic, orice om devine matur cam pe la 20 de ani. Procesul este unul lung şi expansiv, cu creşteri şi adăugări. …
Camembert cu gem de gutui
Să tot fie vreo câțiva ani de când am descoperit magia brânzei Camembert în crustă de aluat înfoiat. E o rețetă ușoară, dar de efect …
Turtițe di(vin)e
Las aceste turtițe moștenire vouă, fii de răzeși care veți mai descăleca în cetatea Cimișoarei atrași de diverse miraje și care, târâți cu de-a sila …
Memoria gustului
Luaţi câteva secunde o pauză de la lucrurile mărunte la care vă gândiţi tot timpul sau uitaţi pentru o clipă lucrurile mari ce vă apasă …
Dulceață de ardei iuți
Toamnă de toamnă povestea e aceeași: conserve, conserve și iarăși conserve. Cel puțin când eram eu mică, mama și bunica puneau kilograme întregi de zarzavat, …
Bunătăți din cămară
O conservă cu aer paradoxal, strugurii muraţi sunt o poveste uitată care, în contextul modului de a mânca şi găti actual, şi-a regăsit locul în …