Gulyasul reinventat
Primele zece kilograme s-au dus ușor. De fapt, “ușor” nu-i un cuvânt potrivit, pentru că n-a fost ușor, am muncit mult și nici renunțarea la …
Laksa, o supă malaeziană
Laksa e o supă tradițională malaeziană, de fapt, e o parte din moștenirea culturală a unei populații mixte, chino-malay. Se mănâncă mult în Singapore dar …
Supa de roșii – cum am împins-o spre Asia
Ieri mi s-a făcut poftă de supă de roșii. Asta-i o supă care-mi place vara, făcută din roșii proaspete, dar îmi place și iarna, când …
Tocană de pipote
N-am mai mâncat de multă vreme o tocăniță de pipote. Mai ales pentru că producătorii amestecă pipotele cu prea multe inimi, iar eu după inimi …
Curry de miel
Iari mi-am spălat rușinea la Tae bo. Am rezistat o oră, dublu față de prima ședință. Am tras de mine binișor. După ce am plecat …
Zece câștigători pentru Beck’sperience, revelionul din tren
Am avut ocazia să le fac program de revelion unora dintre cititorii mei. Mi-ar fi plăcut să le pot face program tuturor, dar știm că …
Linte și fasole într-un curry vegetarian și de post
E zi de post, e post în fiecare zi de fapt. Sigur, nu pentru toată lumea. Dar și cei ce aleg să nu postească, din …
Curry de porc. Cu coriandru și ciuperci.
Țineți minte trei cuvinte: curry, coriandru, porc. Le-am pus pe toate în aceeași frază, le-am pus pe toate în aceeași tigaie și apoi în aceeași …
Pho bo, supă vietnameză cu tăieței
După părerea lui Răzvan , supa pho e cea mai bună din lume. Alături de laksa, supa de găină pe care o face bună-sa și …
Ardei umpluți
“Iar o babă grasă/Ne cheamă la masă/Să ne dea ardei umpluți…”. Eh, cântece din copilărie. Ieri m-a apucat pofta de ardei umpluți. Nu-s ardeii umpluți …