Peperonata
Peperonata e o mâncare italiană care poate fi la fel de bine garnitură sau fel principal vegetarian. Seamănă cu un ghiveci și e esență de …
Paté din ficat de pui
Paté sau pateu, cum zice la DEX. Mie-mi convine oricum, atâta vreme cât îl fac eu sau e dintr-o sursă bună. Am făcut acum două zile, …
Ceapă coaptă cu usturoi – conservă
Dragilor, viața mea-i așa zilele astea (cam de o lună și un pic): mă trezesc, zbor la București, trebăluiesc pe acolo două zile, mă întorc …
Cartofi zdrobiți și aer curat
Dragii mei, mie-mi plac lucrurile simple, mâncarea simplă dar cu gust și caut mereu legături cu rădăcinile mele. Zilele trecute am avut ocazia să prind …
Tocană de vițel în chiflă
Tot iarnă, tot tocană. De data asta, de vițel. Durează trei ore să o faci cumsecade. Partea bună e că în timpul acesta poți să …
Burgeri „nefiltrați”
1 Mai ăsta, muncitoresc ori ba, vine pe fondul unei stări de permenent concediu psihic, instalate acum trei luni. O fi grav? Parcă pentru a …
Ceai de ceapă
Ceaiul de ceapă nu-i tocmai un ceai, e de fapt o fiertură de ceapă, dar, pentru că toate băuturile pe care le bea românul când …
Cremă de legume
Cremele din legume sunt disprețuite sau subestimate de mulți dintre concetățenii noștri. Nu reușesc să înțeleg motivele. Eu le găsesc grozave, ușor de făcut și …
Fasole cu ceapă și cimbru
PUB De ce ai pune fasole-n borcan, dacă găsești fasole tot timpul anului? Poate pentru a scuti din timpul scurt al zilelor de iarnă, poate …
O simplă și gustoasă salată țărănească
Zilele trecute am primit o sticlă de ulei de floarea soarelui presat la rece, de la prietena Iulia, din producția ei. Am început să folosesc …