Tort de clătite
A fost ziua de naştere a lui Andrei Crivăţ. I-am făcut tort de clătite. Ştiţi cum? Simplu şi uşor:
Am pus făină într-un bol. Am mai pus un ou, o cană de lapte, două linguri de zahăr, o lingură de zahăr vanilat, a două lămâi, una galbenă şi una verde. Am amestecat toate astea.
Am adăugat apă minerală (250 ml) şi o pişcătură de sare. Am amestecat iar. Am obţinut o compoziţie omogenă, dulce şi aromată.
Am făcut 15-17 clătite, ceva mai grosuţe, pufoase, aerate.
Pentru umplutură am folosit piure de castane şi o cremă de ciocolată. Puteţi să folosiţi ce vreţi voi, chiar şi gem. Dacă vreţi să faceţi ca mine, amestecaţi un borcan de piure de castane cu trei linguri de smântână dulce şi cinci linguri decremă de ciocolată cu trei linguri de smânână acră.
Pentru glazură am folosit două tablete de ciocolată neagră pe care le-am pus la topit pe baie de aburi. Am amestecat ciocolata topită cu două gălbenuşuri.
Am mai pus şi o ceaşcă de smântână dulce. Am amestecat, tot pe aburi. După ce s-a îngroşat puţin crema am luat de pe foc şi am acoperit tortul (clătită peste clătită, cu cele două creme între clătite, alternativ).
Am bălţat tortul cu frişcă şi l-am pus în frigider pentru trei ore.
A fost bun.
Foarte bun. Am uitat să vă spun, am însiropat scret fiecare clătită. Am folosit suc de ananas (din compot).
La multi ani lui Andrei Crivat si felicitari bucatarului! :)
Imi ploua in gura deja ::((
Julia, să trăiască! Despre plouat nu ştiu ce să spun, umbrela pentru gură încă mai aşteaptă să fie inventată:-)
Să trăiască sărbătoritul şi cei care l-au sărbătorit! Iar tortul de clătite… Mmmm, castane cu ciocolată şi frişcă… încep să devin melancolică şi visătoare…
La Mulţi Ani, cu sănătate şi bucurii, Adi Crivăţ !!!
Cu ” criminalul ” nu vb… ooffff, Doamniiieee… voi muri cinără salivând… bicouz, îndoi-m-aş şi n-am cui că mi-ar ieşi mie la ce turaţii turbo am asemenea tort…. Hădean ne torturezi !!! Eşti zis, punctum .
Şi nu mă-ntreba cui că habar n-am….
respecte,
Sibilla
La Multi Ani crivatului si felicitari Hadeanului :)
Lucia, să trăiască, să înflorească. Iar nostalgiile tale…ce să spun, poate te inspiră și scrii o nuvelă:-)
Sibilla, bun venit, cu tortul nu putea ieși altceva decat o tortură
Luci, mulțămim.
waw…super bine arata!!! yamiii
Mmm… de astea o sa fac si eu ca nu pare tare complicat. Ma uit pe la tine p-aici dupa negrese, ai?
e foaaaarte uşor:-). n-am negrese, cred. dar mă bate gândul să fac una-două:-)
tortul e foarte bun mmmmmmmmmmmmmm. fosta colega ta. tunde. ciao
Ciao bella:-). Pe unde umbli?
eu unblu teleleu. tu tot la pap lucri? pa
tunde, și la pub:-)