În perioada asta, ne uităm mai atent la ce punem pe masă.

La lucruri făcute cu răbdare, de oameni care nu grăbesc procesul și nu sar etape.

Am început să adunăm astfel de producători și să-i arătăm mai departe.

Aceștia sunt primii 5.

1. Dextra

Dextra este o cramă boutique din Bihor, fondată de profesorul de viticultură Cristian Domuța. Vinurile sunt produse în serii mici, cu atenție la fiecare detaliu și cu un control riguros al calității, lucru care le-a adus recunoaștere în competiții internaționale.

Inspirate din legenda Sancta Dextra, fiecare sticlă duce mai departe o poveste despre pasiune, rigoare și meșteșug. Un vin făcut cu grijă, pentru cei care caută autenticitate în fiecare pahar.

Mai multe despre ei și despre produsele lor găsiți aici – https://www.dextra.ro/

2. ROI HONEY GOODS

Suntem Roi, o afacere de familie pornită din dorința de a crea ceva cu mâinile noastre și de a fi mai aproape de natură. Totul începe în stupina noastră, unde mierea crudă devine baza produselor pe care le facem, cu grijă și răbdare.

Facem creme tartinabile naturale, cu nuci și alte ingrediente simple, miere crudă infuzată lent – timp de 6 săptămâni – cu rozmarin, ardei habanero sau păstăi de vanilie, dar și obiecte pentru casă și cadouri care au în ele aceeași atenție pentru detaliu.

Lucrăm în loturi mici, fără grabă, pentru că ne dorim ca fiecare produs să iasă așa cum trebuie. Din pasiune și curiozitate, am ajuns și în Italia, unde am învățat de la experți ce înseamnă să fii somelier de miere. De atunci, ne uităm și mai atent la gust, la echilibru și la felul în care mierea poate spune o poveste.

LIsta de produse disponibile ste aici – https://roihoneygoods.com/

3. Deltaica Seafood

Deltaica este un producător românesc din inima Deltei Dunării, care duce mai departe, din 2002, gustul autentic al peștelui așa cum a fost el dintotdeauna.

Astăzi, 5 dintre produsele Deltaica sunt certificate la nivel european, pe schemele IGP și STG – o recunoaștere clară a originii și a rețetelor tradiționale păstrate cu grijă.

Specialitățile lor sunt făcute fără aditivi și fără conservanți, cu respect pentru materia primă și pentru felul în care peștele ar trebui să ajungă în farfurie: simplu, curat, cu gustul lui adevărat.

Dacă pregătiți masa de Paște și vreți să alegeți ceva făcut cu grijă, uitați-vă la ei.
Sunt oameni care pun în fiecare produs munca lor, zi de zi.

Despre ei și produsele lor găsiți mai multe aici – https://www.facebook.com/deltaicatl

4. Cofetăria No. 379

De la începuturi pregătim bunătăți care adună oamenii la aceeași masă și dau acel farmec pe care îl așteptăm, an de an, de sărbători.

Cozonaci rumeniți frumos, pască, cornulețe fragede și sărățele făcute cu grijă — toate duc mai departe gustul simplu și bun al meselor petrecute acasă, alături de cei dragi.

Pentru noi, fiecare produs de Paște înseamnă tihnă, tradiție și bucuria aceea liniștită care rămâne, mult timp după ce masa s-a strâns.

Produsele lor por fi comandate de aici – https://www.instagram.com/cofetaria_no_379

5. Brutăria Simplu

Povestea noastră are miros și gust și se construiește, de aproape 8 ani, din multă muncă și pasiune pentru hrana curată.

Pornim de la ingrediente simple, atent alese, în mare parte de la oameni, ferme și branduri în care avem încredere. Căutăm mereu ce e mai bun, ca să putem face lucruri și mai bune cu ele.

Zi de zi ne perfecționăm tehnicile, ridicăm standardele pentru materia primă din brutărie și cofetărie și arătăm, prin fiecare produs, că tradiționalul poate fi și bine făcut, și frumos.

Produsele lor pot fi pe masa voastră de Paște. Îi găsiți aici – https://www.facebook.com/BrutariaSimplu

Aceștia au fost primii 5. Mâine aflăm împreună cine sunt următorii.

Dacă  și voi sunteți producători și încă nu v-ați înscris, o puteți face aici:
👉 https://adihadean.ro/inscriere-producatori/

Noi continuăm.

Alte povești de la alți producători adunați aici pe blog, care merită atenția voastră pot fi citiți aici. 

Să fiți sănătoși!