Azi, Vladimir, cel mai mic din echipă, a venit hotărât: vrea pepper lemon chicken wings. Ba chiar s-a pregătit și mi-a trimis câteva rețete de pe net. Dar, cum știți deja, la noi în bucătărie improvizația e cheia. Am luat ideea, dar execuția… a fost fix cum ne place nouă. Ce-a ieșit? Ia să vedem.
Ingrediente pentru pepper lemon chicken wings:
- Aripi de pui
- Sare
- Piper cu lămâie
- Chimion
- Usturoi pudră
- Turmeric
- Boia dulce
- Fulgi de ceapă
- Iaurt subțire
- Făină
Cum le pregătești?
Iei aripile de pui, le amesteci bine cu mâinile copilului, să se acopere toate frumos, și le lași un pic la zvântat. După ce s-au odihnit, le pui la prăjit în baie de ulei, vreo 12-15 minute, până devin aurii și crocante.
Între timp, într-o tigaie separată, topești un cub bun de unt. Adaugi piper cu lămâie, un strop din uleiul în care s-au prăjit aripile, sucul de la două lămâi și un praf de sare. Amesteci și lași sosul pe foc mic cam 5 minute, să se combine bine aromele.
Când aripile sunt gata, presari pătrunjel proaspăt tocat peste ele, torni sosul generos, amesteci din nou și… gata treaba. Simplu, dar spectaculos!
Aici aveți și rețeta video.
Atât pentru azi. Să fiți sănătoși!
Alte rețete cu carne de pui, aici.