(PUB) Nu știu dacă putem trata pastele astea ca pe o gustare sau ca pe o masă în sine, da’ cred că putem merge ori acolo-ori acolo, în funcție de cantitate.
Preparația pe scurt (ca să vorbesc răducioiasca): pune pastele la fiert (tortellini umpluți cu prosciutto crudo).
Sunt gata în 2 minute, timp în care stoarceți zeama unei lămâi într-un bol. Turnați ulei de măsline în fir subțire peste zeama de lămâie și amestecați cu un tel pănă la omogenizare. Gata, aveți sosul pentru paste.
Mai aruncați peste ele o mână de Grana Padano rasă și garnisiți cu frunze de salvie prăjite. Piperul e opțional.
Să fiți sănătoși.
