Se apropie sărbătorile şi toată lumea e în căutare de idei de cadouri şi de activităţi de făcut cu cei dragi. Am observat că din ce în ce mai multă lume îşi doreşte să ofere/primească cadouri făcute în casă, iar acest lucru mă bucură foarte mult.
Întotdeauna un cadou făcut în casă are ceva special, o bucăţică din sufletul celui care l-a făcut, iar asta îl face foarte valoros.
Eu m-am gândit să va dau o idee de activitate, de făcut cu cei mici sau de cadou, în caz că aveţi prichindei în familie. Aceste cupcakes în formă de reni se fac uşor, iar copiii o să fie încântaţi de ei, cu siguranţă.
Pentru 12 Cupcakes avem nevoie de: 170 g făină, 200 g zahăr, 30 g cacao, 5 g praf de copt, 80 ml ulei, 100 ml ciocolată caldă fierbinte, 100 ml lapte bătut, 1 ou, zmeură.
Într-un bol amestecăm făina, cacaua, praful de copt şi zahărul. În alt bol amestecăm restul ingredientelor şi omogenizăm cele două compoziţii cu un tel, nu cu mixerul. O să obţineţi o compoziţie mai lichidă.
Turnăm compoziţia în tava pentru muffins, tapetată cu hârtii speciale şi aşezăm câte o zmeură în mijloc sau orice doriţi. Coacem în cuptorul preîncălzit, aproximativ 25 minute, la 180 grade Celsius. Facem testul scobitorii, apoi le lăsăm să se răcească.
Pentru ganache-ul de ciocolată avem nevoie de: 150 g ciocolată amăruie/lapte, 150 ml smântână pentru frişcă. Smântana pentru frişcă o încălzim pe foc şi o turnăm peste ciocolata tocată mărunt. Lăsăm 2-3 minute, apoi amestecăm cu un tel. Lăsăm crema 1-2 ore la frigider, apoi o mixăm uşor până se deschide la culoare.
În plus avem nevoie de: bomboane colorate (tip M&M’s), bănuţi de ciocolată, covrigei şi puţină ciocolată topită pentru a face ochii.
Eu am folosit în loc de gură cercuri de ciocolată: am topit 50 g ciocolată cu lapte la bain marie, am întins-o pe o hârtie de copt şi am lăsat la rece până s-a întărit. Am decupat bănuţii de ciocolată.
Fiecare cupcake îl acoperim cu ganache de ciocolată, pe post de coarne punem covrigeii întregi sau jumătăţi, ochii din bomboane colorate pe care am pus câte un punct de ciocolată, gura este reprezentată de bănuţul de ciocolată şi în mijloc aşezăm o bomboană colorată.
Text&Foto: Andreea Dianu
Hey, abia aştept să încerc reţeta ta, sunt un mare fan al tău şi am gătit după multe din reţetele tale care până acum mi-au ieşit (mi-au confirmat soţul şi rudele)……………yupiiiiiiii :)
De Crăciun am să încerc renişorii tăi, care arată bestial şi cred că sunt şi super delicioşi. Sper că vor fi un „succes”
Să ştii că eşti urmărit ;)
Mulţumesc pentru toate reţetele.
Multumim pentru retete !
Faci totul cu o seriozitate aparte.
Am o intrebare referitoare la aceasta reteta si anume ce fel de ciocolata calda folosesti?
Locuiesc in afara tarii si produsele sunt nelimitate.
Sarbatori fericite si mult succes!