Tort de ciocolată – mama style
Mama nu-i maestru patiser dar pentru mine nu există prăjituri mai bune decât cele făcute de ea (sper să simțiți și voi același lucru despre …
Haioșe de la mama, la cinci ani de blogging
Azi se împlinesc cinci ani de când am blog (mulțumesc, domnu’ George). În tot acest timp, a fost vizitat de peste opt milioane de ori. …
Cozonacul cu stafide
Anul trecut pe vremea asta, cozonacul era cel mai căutat lucru pe blogul meu. Anul acesta, locul i-a fost luat de tiramisu. Asta nu mă …
Cheesecake destructurat, cu ciocolată și sos de fructe
Am prins ideea de la Nico Lontras, unul dintre cei mai buni bucătari români ai momentului. Mă refer la ideea de a face un cheesecake …
Prăjitură cu nucă și sos de fructe
Săptămâna asta la Camino, în meniul meu special, am făcut loc unui desert care mi-a ieșit mai bine decât speram. Am lăsat rețeta în bucătărie, …
Cu dovleac. Plăcintă, prăjitură, brioșe.
Această postare conține trei rețete care se învârt în jurul aceluiași ingredient principal: dovleacul. Pentru că e sezon, pentru că-mi place și pentru că…sunteți pe …
Minimalist
Două pișcoturi însiropate în cafea și Marsala. Un gălbenuș frecat cu o linguriță de zahăr, până devine spumă. Un albuș bătut cu o linguriță de …
Dovleac copt
Să ridice mâna (sau să scrie un comentariu) acela/aceea care n-a mâncat niciodată dovleac copt. Hai, știu că sunteți câțiva (mi se pare destul de …
Twisted brownie – s-a sucit negresa
Dragii mei, v-am promis alaltăieri că vă dau câteva (trei) rețete de desert, un pic modificate. Azi vin cu o rețetă de negresă. În cele …