Cheesecake destructurat, cu ciocolată și sos de fructe
Am prins ideea de la Nico Lontras, unul dintre cei mai buni bucătari români ai momentului. Mă refer la ideea de a face un cheesecake …
Prăjitură cu nucă și sos de fructe
Săptămâna asta la Camino, în meniul meu special, am făcut loc unui desert care mi-a ieșit mai bine decât speram. Am lăsat rețeta în bucătărie, …
Cu dovleac. Plăcintă, prăjitură, brioșe.
Această postare conține trei rețete care se învârt în jurul aceluiași ingredient principal: dovleacul. Pentru că e sezon, pentru că-mi place și pentru că…sunteți pe …
Minimalist
Două pișcoturi însiropate în cafea și Marsala. Un gălbenuș frecat cu o linguriță de zahăr, până devine spumă. Un albuș bătut cu o linguriță de …
Dovleac copt
Să ridice mâna (sau să scrie un comentariu) acela/aceea care n-a mâncat niciodată dovleac copt. Hai, știu că sunteți câțiva (mi se pare destul de …
Twisted brownie – s-a sucit negresa
Dragii mei, v-am promis alaltăieri că vă dau câteva (trei) rețete de desert, un pic modificate. Azi vin cu o rețetă de negresă. În cele …
Pandișpan cu afine (sau alte fructe de pădure)
Zilele astea o să vă dau trei rețete de desert, făcute într-un anume fel. Odată cu ultima dintre ele o să vă spun și de …
Magie cu ciocolată
Am început a doua zi în pat. Nu știu exact care-i baiul, știu doar că am mâncat pe la 4 în oraș și în mai …
Salam de biscuiți
Rețeta asta stă la coadă pentru publicare de câteva săptămâni. Salamul de biscuiți e un desert popular și clasic. Nu-i cunosc originea dar îl știu …