Friptură de porc cu ardei copți
Ai zice că asta-i o mâncare de vară, poate pentru că obișnuim să coacem ardei mai ales vara, când se găsesc peste tot și-s mai …
Primele grătare din 2012
Ieri m-am mutat în altă casă. Tot cu curte, tot cu loc de instalat grătarele. N-am mai avut răbdare să se topească zăpada și am …
Pinchos
Speciala de ieri de la Camino s-a epuizat destul de repede. Poate și pentru că a fost destul de atractivă. Am făcut niște frigărui în …
O ciorbă de fasole un pic mai…ușoară
Am dezvoltat cumva o mică obsesie (glumesc….cred) legată de transformarea bucătăriei românești, a celei ardelenești mai ales, în ceva mai ușor de digerat, ceva mai …
Tortilla de cartofi
Spaniolii fac mâncarea asta, care-i la fel de bună pe post de gustare, de tapa ori de fel principal (sau ca garnitură la un fel …
Gustare cu ouă coapte
Poate ați fiert într-o zi mai multe ouă (vine Paștele, nu vă grăbiți să spuneți că nu-i așa) și nu știți ce să faceți cu …
Colțunași cu sos de carne
Sâmbătă am făcut cam…mulți, destul de mulți colțunași cu sos de carne. Am avut și ajutoare e drept, bucătăresele grădinițelor participante la programul Farfurii curate. …
Bomba grill, mutată-n cuptor
Cândva am văzut pe net (mi-a fost chiar dedicată postarea dar nu mai găsesc linkul) o rețetă publicată în New York Times. Arăta periculos și …
Supă și friptură, din aceeași halcă
“Halcă” poate suna sau nu apetisant, în funcție de câte cărți de Sadoveanu ai citit în copilărie. În meniul Farfurii curate (apropo, azi merg la …
Improvizație cu budincă Yorkshire, pui și prune uscate
Uneori am bucuria de a găti pentru prieteni. Încerc să-i surprind cu ceva chiar și pe cei care-s mai greu de surprins. Săptămâna trecută am …