Cea mai importantă masă a zilei
Micul dejun e cea mai importantă masă a zilei. Recent, am văzut la televizor o știre care avea următorul tiltu: “micul dejun îngrașă”. Am urmărit …
Pizza și făina de ovăz
Pizza e considerată “junk food”. Nu-i de mirare, o pizza care are peste blatul gros o tonă de brânză (de cele mai multe ori de …
O ședință foto cu mâncare bună – cotlet cu spanac
Sâmbătă am fost la Anca și Andrei. Andrei e între altele, un foarte bun fotograf. Ne-am jucat puțin împreună. Eu cu mâncarea, el cu tehnica …
Orecchiette și o ședință foto
Ieri am fost în vizită (de lucru, dar pentru că a fost o plăcere, putem s-o numim vizită de plăcere) la Anca și Andrei Ghenoside. …
Sandwich cu porc și aioli
Aioli (alioli, aglioli, aiouli – în funcție de țară și de satul în care e vorbită limba) e un sos mediteranean (în sensul că-i întâlnit …
Cine se teme de mazăre?
Cine se teme de mazăre? Ori de ce nu-i ea iubită, așa cum cartofii sunt, de exemplu, sau măcar pe sfert cât fasolea? Foarte rar …
Aripioare glazurate
Ieri v-am arătat supa cremă pentru care am folosit supă de pui obținută prin fierberea unor aripioare. Azi vă arăt ce am făcut cu aripioarele …
Porc înăbușit cu fasole verde păstăi
1) Am făcut pozele cu aparatul lui Emil, care-i un Canon. Eu lucrez cu un Nikon dar am vrut să mă joc. Nu prea cunosc …
Găină umplută. Cu o rață.
De obicei, cânt îmi manifest dependența de fotografie, ignor latura mea gastronomică și mă îndrept spre peisaje, obiecte ori persoane. Totuși, uneori mă gândesc la …
Năsal, ouă fierte și alte brânzeturi
Mărturisesc, nu m-am îndurat să dau banii pe o bucată de Năsal (brânză românească maturată în grota naturală de la Țaga, Cluj). Așa fac eu …