Mușchiuleț marinat
MulÈ›i prieteni m-au întrebat cum să marineze diverse feluri de carne înainte de a le pune pe grill sau la cuptor/tigie. Și dacă-i bine să …
Cu piper roșu
Am găsit piper roÈ™u, într-un magazin mic din cartierul în care locuiesc. E la fel de aromat ca piperul verde È™i la fel de iute …
Arroz con carne i verduras
Adică orez cu carne È™i legume. Mă antrenez pentru serile spaniole de la Casa Latină È™i asta se vede È™i din titlul postării de azi …
Omleta lui Paul
Nepotul meu e în vizită la noi (cu părinÈ›i cu tot). E un copil plin de energie (Tito È™tie asta cel mai bine), foarte isteÈ› …
Cum dai savoare pieptului de pui?
Pieptul de pui e carnea cea mai recomandată în diete. S-au gândit nutriÈ›ioniÈ™tii că e slabă. Corect, e slabă, dar ce ne facem cu gustul? …
Patatas bravas
Știu restaurante din Madrid È™i Barcelona care vând 3-4 tone de cartofi în fiecare săptămână. Sigur, sunt restaurante cu trafic greu, situate în vad bun, …
Medalioane din mușchiuleț cu ciuperci
Un prânz pentru trei persoane (în cazul meu, pentru două, plus resturi pentru a doua zi) poate fi obÈ›inut repede È™i foarte simplu dacă ai …
O combinație de pui cu paste
Pentru prânzul de ieri am încropit o mâncare ceva mai uÈ™oară decât cele din săptămâna trecută dar nu lipsită de proteină de origine animală. SimÈ›eam …
Ușor, după Crăciun
ReÈ›eta de azi e simplă, uÈ™oară, fără carne, numai bună pentru o scurtă pauză între mesele copioase de Crăciun È™i Revelion. Iată: Champignons, cele mai …
Tocană de iepure-n oală-n cuptor
Tata a crescut iepuri mereu. CreÈ™te È™i acum. Cu ceva vreme în urmă mi-a dat o jumătate de iepure, să fac din ea ce-oi È™ti. …