Ouă cu miez cleios
Ouăle fierte tare-s bune cu slană afumată și ceapă verde. Așa-mi plac mie. Ouăle moi nu-s chiar sus în topul meu, dar le mănânc dacă mi …
Taste of Romania
Nevoia M-am întrebat adesea care-i gustul țării mele, cum e el perceput în afară, ce ne scoate-n evidență. Acum, după ani de întrebări, muncă și …
Rețeta originală
Trec peste confuzia pe care mulți dintre oameni o fac între tremenii “original” și “originar” și, în scurta mea postare de azi, mă refer la …
Despre Masterchef
“Ne apucam sa comentam editia din seara asta? Eu ma astept sa mi se urce in cap toti bloggerii culinari, mai putin Hadean ( nu il …
Și cum schimbăm ce nu ne place?
Am scris recent două articole (acesta și acesta) despre felul în care percep eu legătura dintre români și mâncare. Am scris și că ne cam …
Ni s-au stricat oglinzile?
Găsesc fascinantă lipsa noastră de vină pentru oricare dintre lucrurile care ni se întâmplă. Mâncăm prea mult din cauza comuniștior care ne-au ținut flămânzi, mâncăm …
Românii și mâncarea
Probabil că postarea asta o să-mi atragă critici și o scădere a nivelului de simpatie cu care mă privesc unii dintre conaționalii mei. Nu-i nimic, …
Conacul lui Maldăr
De săptămâna trecută joc în deplasare. E a patra zi în care mă aflu la Conacul lui Maldăr, la o zvârlitură de băț de Horezu, …
Trei sosuri “fresh”
Am rămas cu câteva linguri de sos după cursul de vinerea trecută, le-am așezat într-o farfurie apoi am gustat, să văd dacă se potrivesc între …
Barcelona, de la tapas la gourmet
Puțini turiști, mulți localnici, piețe agitate și piețe liniștite, un festival în plină desfășurare, localuri în care turiștii sunt o specie rară, localuri în care …