Praline cu iz de tiramisu
Minunățiile acestea de praline se fac în 20 de minute și se mănâncă în 5. De când ne-am mărit echipa acasă, rețetele simple, care se …
Brioșe de turtă dulce și cacao
Recunosc, titlul este puțin „înșelător”, denumirea propice ar fi brioșe cu mirodenii de turtă dulce. Am ales această abordare, deoarece observ folosirea oarecum improprie a …
Punct şi virgulă
Dintotdeauna am apreciat cărţile şi filmele cu final deschis unde, după ce te-ai chinuit cu sute de pagini sau ai pierdut sute de minute care …
Prajitură isteață cu ciocolată
Torturile cu cinci straturi de cremă sau deserturi complicate sunt interesante, nu doar din punctul de vedere al papilelor, cât și din punct de vedere …
Cacao cu lapte – aromă nouă
Cacao cu lapte – așa se numea bucuria dimineților mele din copilărie, alături de pâinea cu ou, ceaiul de mentă și pâinea cu unt și …
Prăjiturele cu fructe de pădure
În încercarea mea de a găsi rețete cât mai sănătoase, inclusiv pentru desert, am ajuns la cea de față, o prăjitură festivă, aspectuoasă, simplă totuși …
Tortă de cacao cu ciocolată și cu ciocolată
În Pâncota copilăriei mele timpurii, nimeni nu făcea tort. Toată lumea făcea tortă de felurite feluri, cu un strat, cu două, cu trei, cu mai …
Cheesecake destructurat, cu ciocolată și sos de fructe
Am prins ideea de la Nico Lontras, unul dintre cei mai buni bucătari români ai momentului. Mă refer la ideea de a face un cheesecake …
Minimalist
Două pișcoturi însiropate în cafea și Marsala. Un gălbenuș frecat cu o linguriță de zahăr, până devine spumă. Un albuș bătut cu o linguriță de …
Înghețată de dude cu cacao
Când eram copil, în zilele lungi de vară mergeam fie la mătușa Livia în dâmbul Groșilor, unde viețuiau doi duzi enormi, fie la bunicii din …