Cornbread American cu Smântână și Gem de Căpșuni
Pentru această rețetă cu poveste, am pregătit un cornbread american clasic, din mălai fin și făină albă, copt până devine auriu și fraged, pe care …
Urdă de Ibănești cu piersici coapte
Îți dai seama că a venit vara când începi să cauți, fără să te gândești prea mult la asta, soluții pentru răcorirea trupului și ușurarea …
Piersici caramelizate cu ricotta
Pentru această rețetă de vară, am pregătit un desert simplu din doar trei ingrediente: piersici coapte, zahăr brun și ricotta cremoasă. Piersicile se caramelizează direct …
Pancakes cu flori de salcâm și înghețată de lavandă
In luna mai, când aerul miroase a flori și totul pare mai viu, am simțit nevoia să aduc primăvara și în bucătărie. Le …
Soufflé de ciocolată cu înghețată de mentă
Pentru momentele alea în care vrei ceva dulce, dar cu personalitate, combinația asta e ca un mic „soare cu dinți” în farfurie. M-am trezit cu …
Budincă de croissant cu ciocolată
Ieri am cumpărat prea multe croissante. Eu și soția mea le aveam amândoi pe lista de cumpărături și, fără să știm unul de altul, am …
Tort de zahăr ars cu măr caramelizat și afine
Un desert simplu, dar cu suflet, care imi aduce aminte mereu de mama mea si de dragostea ei. Mama mea este o gospodină desavarsită, iar …
Trio deserturi românești – Chec, Savarină, Clătită- Dragoste până la ultima linguriță
Bucătăria româneasca surprinde la fiecare pas și în fiecare colț de țară. Surprinde prin ingrediente simple, prin diversitatea de rețete, prin arome și tradiții. Și …
Brânză și cafea în straturi – armonie de arome
Iată-ne ajunși la final de internship. Un an plin de provocări, rețete frumoase, legături cu oameni faini și… depășirea limitelor. Pentru mine, acest internship a …
Tortul Doboș – un clasic mereu actual
Într-un an plin pentru mine, cu o activitate intensă în plan profesional, internship-ul pe pagina lui Adi a fost ca o oază care mi-a adus …