The tortellini incident
(PUB) Nu știu dacă putem trata pastele astea ca pe o gustare sau ca pe o masă în sine, da’ cred că putem merge ori …
Paste fresca cu somon afumat
(PUB) Zice că nu se combină bine peștele cu brânzeturile, da’ eu spun că depinde. De exemplu, dacă ai brânzeturi cuprinse în ravioli din aluat întins …
Picnic cu crudități
În Polonia este încă frig și o va ține așa câteva săptămâni bune, dar pe meleagurile mioritice vremea frumoasă stă să apară în orice clipă. …
Paste din grâu dur. E mai bine așa.
(PUB) Să ridice mâna persoana care știe ce-s carbohidrații complecși, ce e indicele glicemic și cum se calculează el, care e rata de absorbție a …
Durum wheat pasta. It’s better this way.
(PUB) Raise your hand whoever knows what complex carbohydrates are, what is the glycemic index and how it is calculated, what is the insulin absorption …
No. 5 with asparagus
(Pub) Barilla, the number 1 pasta in Italy, are made from durum wheat and aren’t sticky. They boil in water and salt (7 grams of …
Salmon and pea tagliatelle
I offered this recipe to my friends at Hills, the restaurant in Bistrița with which I collaborated ever since its opening. I thought you might …
Tricks for better pasta
(PUB) There was a time when I didn’t know what was pasta al dente, a time when I was 100% convinced that if you add …
Pasta with mushroom sauce
Maybe it doesn’t look extremely yummy (it really doesn’t, that’s the truth), but the mushroom and cream sauce is one of my favorites. I would …
Să nu arunci mâncarea!
Unul dintre păcatele mari ale omenirii arată așa: mormane, munți enormi de mâncare aruncată în fiecare zi. La poalele lor, milioane de oameni subnutriți, morți …