Să nu risipești – Budincă cu banane

648

Chiar dacă am fost mai puțini meseni anul ăsta de sărbători, meniul tot îmbelșugat a fost; și cred că vorbesc în numele multora. Dacă am învățat ceva de pe adihadean.ro și de la familia mea în bucătărie, este că putem combate risipa alimentară după sărbători și nu numai, într-un mod destul de simplu. Fie că vorbim de niște felii de pâine sau de cozonac rămas de la Crăciun, rețeta mea de astăzi vă va face să vă gândiți de trei ori înainte de a le arunca. 

Ingrediente
  • 4-5 felii de pâine sau de cozonac
  • 3 ouă
  • 1 lingură de miere
  • 3 banane
  • 200 ml de lapte
  • Scorțișoară
  • Cardamom
  • 1 cubuleț de unt
  • 2 linguri de zahăr brun
  • Fulgi de migdale
Mod de preparare

Am început prin a prepara crema lichidă: am pisat bine doua dintre banane până a rezultat o pastă și am adăugat ouăle și mierea. Am amestecat bine cu mixerul, iar când a rezultat o cremă pufoasă, am adăugat laptele, scorțișoara și cardamomul.

Pentru a se înmuia și a avea un gust deosebit, am uns pâinea cu puțin unt și am feliat-o în jumătate, pe diagonală. Apoi am uns o tavă dreptunghiulară cu puțin unt, am pus jumătate din lichid în tavă și am așezat jumătățile de pâine. Am feliat o banană și am strecurat felii printre cele de pâine.

La final am turnat peste pâine jumătatea rămasă din crema lichidă și am lăsat 5-10 minute, cât să se mai absoarbă in pâine.  Apoi am presărat 2 linguri de zahăr brun și fulgii de migdale și am dat budinca la cuptor, la 180 °C , pentru 25-30 de minute.

O rețetă simplă, dar plină de aromă și dor de copilărie! Să aveți poftă!

Spor la gătit și nu uitați să fiți creativi!

Flaminia

Join the Conversation

  1. Hm, interesanta reteta. Am sa incerc si eu in week-end. Nu vad ce gust ar avea painea cu banana dar incerc sa vad cum este! Multumesc pentru reteta!

  2. Interesantă reţetă şi probabil că mult mai gustoasă cu nişte cozonac vechi decât cu paine. Promit că dacă o să rămână ceva cozonac de Paşte, pe asta am să o prepar, asta în cazul în care nu mai fac cozonaci până la Paşte. :))) Mulţumesc frumos. Multă sănătate tuturor!

  3. Am incercat retata ta astazi si vreau sa spun ca sunt super multumita de rezultate. Am folosit o paine destul de tare si tot a iesit, Nu am avut paine proaspata. La gust este de nota 10! Mi se pare si usor de facut. O sa incerc cu cateva felii de paine integrala data viitoare sa vad ce o iesi. Banane si paine, nu credeam ca va iesi budinca din ele. Felicitari pentru articol.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Close
Your custom text © Copyright 2024. All rights reserved.
Close