Uneori viața e dulce, alteori e picantă, asta știm cu toții. Ce nu știți voi, că eu deja știu, este că le poți combina și astfel obții ceva dulce-picant. Acuma nu știu exact la ce vă gândiți voi, dar eu vă las aici o rețetă de pui sweet chilli, cu pui de la Familia Safir, cum deja v-am învățat. O rețetă simplă, ca toate cele pe care vi le arăt, dar condimentată bine de tot.
Ingredinetele de care ai nevoie pentru pui sweet chilli:
- Piept de pui feliat Deliciosul de Vaslui de la Familia Safir
- Ou
- Sos hoisin
- Sos oyster
- Oțet de orez
- Ulei de susan
- Fulgi de ceapă și fulgi de usturoi
- Sare chinezească
- Amidon de porumb
- Ceapă eșalotă
- Ceapă verde
- Miere
- Sos sweet chilli
- Fulgi de chilli
- Pătrunjel proaspăt
Ia să vedem ce ai de făcut
Cumpără piept de pui feliat Deliciosul de Vaslui de la Familia Safir.
Scoate carnea din caserolă și tai-o fâșii, apoi pune-o într-un bol.
Adaugă peste carne un ou, sos hoisin, sos oyster, oleacă oțet de orez, ulei de susan, fulgi de ceapă și usturoi, sare chinezească, amidon de porumb, și amestecă bine de tot.
Apoi, taie în bucăți mai mari o ceapă eșalotă și o ceapă verde.
Pregătește o tigaie, în care încingi niște ulei de susan, apoi adaugi carnea marinată.
Mai pui și doi chilli la infuzat, în aceeași tigaie.
Adaugi ceapa verde și ceapa eșalotă și amesteci în tigaie ca un profesionist.
Apoi mai adaugi niște miere, sos sweet chilli, fulgi de chilli și fulgi de ceapă, pătrunjel proaspăt și mai amesteci o dată, tot ca un profesionist.
Transferi într-un bol și te înfrupți.
Mai jos ai și varianta video, ca să vezi exact ce și cum am făcut.
Și să fii sănătos!
Alte rețete din seria Familia Safir găsești și aici.