Dragilor, azi n-am multe de spus, mai bine vă arăt, că știți vorba aia „vorba multă, sărăcia omului”. Frigărui pane am pentru voi. Crocante la exterior, numai bune la interior. Vă readuc aminte că eu încă fac dreptate puiului românesc, pui de familie bună, crescut și hrănit cum se cuvine. Vorbesc despre puiul de la Familia Safir, iar azi ne răsfățăm cu frigărui Răsfăț Românesc.

Cum trebuie să procedezi?

Înainte de toate ai grijă să cumperi frigărui Răsfăț Românesc de la Familia Safir.

Scoți frigăruile din caserole, le pudrezi bine de tot cu făină, apoi bați niște ouă.

Înmoi frigăruile și prin ou, după care le acoperi cu pesmet.

Le frigi în ulei, pe toate părțile, până se colorează auriu spre brun, apoi le scoți pe o farfurie pe care ai așezat și un prosop de hârtie, ca să scapi de excesul de ulei.

Pasul următor – toci mărunt o mână bună de pătrunjel proaspăt. Pui pătrunjelul în mojar, adaugi suc de lime și sare, apoi începi să pisezi.

Mai adaugi si oleacă de ulei de măsline și continui pisatul până obții un sos verde crud, fain tare.

Îl pui peste frigărui și te înfrupți!

Las aici și rețeta filmată.

Adrian Hădean.

Alte episoade din seria Chop Chop găsiți și aici.